4

Kolač od bundeve


Potrebno za testo:

  • 125 g maslaca
  • 50 g šećera u prahu
  • 1 jaje
  • 2 žumanceta
  • ½ praška za pecivo
  • 250 g brašna
  • 1 vanil šećer

 

Potrebno za fil:

  • 500 g bundeve
  • 25 g maslaca
  • 1 kašičica cimeta
  • 1 vanil šećer
  • 3 kašike šećera
  • 1 kašika gustina

 

Mrvice:

  • 100 g oraha
  • 100 g maslaca
  • 180 g brašna
  • 2 kašike šećera u prahu
  • 2 kašike hladne vode

 

Testo:  Zamesiti testo od 125 g maslaca, jajeta, žumanca, šećera, brašna, praška za pecivo i vanile. Testo uviti u foliju i ostaviti u frižideru dok se priprema fil od bundeve.

 

Fil: Bundevu očistiti i iseckati na kockice, dodati vanilu, pošećeriti (3 kašike šećera) i propržiti na 25 g maslaca dok ne omekša. Prženu bundevu izvaditi i ostaviti da se ohladi. U sud u koji se pržila bundeva staviti 100 ml vode i gustin koji smo prethodno razmutili sa 50 ml hladne vode. Dodati kašičicu cimeta i vratiti bundevu zatim promešati.

 

Mrvice: Sjediniti brašno, šećer u prahu i mlevene orahe. Dodati maslac i mesiti prstima. Sipati vodu i umesiti testo. Uviti ga u rastegljivu foliju i ostaviti u frižider da se hladi 30 minuta.

 

Testo razvući malo veće od tepsije (20-22 cm) i dno izbockati viljuškom. Sipati prohlađeni fil a zatim preko izmrviti  testo za mrvice. Peći u zagrejanoj rerni na 180 °C  oko 50 minuta.

Pogledajte slične recepte:

Oznake:

Komentari 13 Odgovori

Vaše Informacije

Unesite sigurnosni kod:

  1. ovo je savrseno:)!Minja imam jedno pitanje radila sam sam sa fondanom i bilo mi je jako tesko da ga rastanjim koristila sam wilton fondan koji ima da se kupi u torteco u beloj boji i ima 680gr ,isto tako probala sam ruzice da napravim od njega ali mi se brzo susi pa mi krajevi na ruzicama budu ispucali i nije mi lepo sta da radim kako sa fondanom pre nego sto pocnem ga tanjiti ili poceti praviti ruzice,unapred hiljadu puta hvala!

    • Jelena, samo imam preporuku za Barvalo fondan i drugi put njega koristi.

  2. prelepo,obozavam bundevu,pravim dok proslavim slavu poz.

  3. Minja,ima li mozda silikonskih kalupa jos, trebalo bi mi da ponovim nesto novo za slavu SV.Arhandjel,poz

  4. Bundeva je veoma zdrava tako da ovaj kolač moram obavezno spremiti.
    Minja,hvala Vam puno na divnim receptima!
    Srdačan pozdrav od Tanje!

  5. Danijela Aleksić Odgovori

    Nema recepta koji sam probala, a da nesto nije bilo u redu. Svaka poseta sajtu je zaista uzivanje. Posebno pohvale i odusevljenje za kolac sa bundevom. Ukusan,zdrav,uspeva sigurno,zar treba vise?!

  6. Ja bundevu samo ispecem,prelijem pekmezom i uzivam.
    Mogla bi isprobati ovaj recept da i deca uzivaju.
    Ako opet odbiju pojest cu sve sama :)