Kolači Ostali deserti 16. novembra 2012.
Potrebno za testo:
- 125 g maslaca
- 50 g šećera u prahu
- 1 jaje
- 2 žumanceta
- ½ praška za pecivo
- 250 g brašna
- 1 vanil šećer
Potrebno za fil:
- 500 g bundeve
- 25 g maslaca
- 1 kašičica cimeta
- 1 vanil šećer
- 3 kašike šećera
- 1 kašika gustina
Mrvice:
- 100 g oraha
- 100 g maslaca
- 180 g brašna
- 2 kašike šećera u prahu
- 2 kašike hladne vode
Testo: Zamesiti testo od 125 g maslaca, jajeta, žumanca, šećera, brašna, praška za pecivo i vanile. Testo uviti u foliju i ostaviti u frižideru dok se priprema fil od bundeve.
Fil: Bundevu očistiti i iseckati na kockice, dodati vanilu, pošećeriti (3 kašike šećera) i propržiti na 25 g maslaca dok ne omekša. Prženu bundevu izvaditi i ostaviti da se ohladi. U sud u koji se pržila bundeva staviti 100 ml vode i gustin koji smo prethodno razmutili sa 50 ml hladne vode. Dodati kašičicu cimeta i vratiti bundevu zatim promešati.
Mrvice: Sjediniti brašno, šećer u prahu i mlevene orahe. Dodati maslac i mesiti prstima. Sipati vodu i umesiti testo. Uviti ga u rastegljivu foliju i ostaviti u frižider da se hladi 30 minuta.
Testo razvući malo veće od tepsije (20-22 cm) i dno izbockati viljuškom. Sipati prohlađeni fil a zatim preko izmrviti testo za mrvice. Peći u zagrejanoj rerni na 180 °C oko 50 minuta.
13 Comments
Autor III
kolač je istorijski epski svetski…
Autor Zorica
super je
Autor Zorica
odlican,obavezno cu probati
Autor minaapis
Odlicnan kolac!!!
Autor Jelena
ovo je savrseno:)!Minja imam jedno pitanje radila sam sam sa fondanom i bilo mi je jako tesko da ga rastanjim koristila sam wilton fondan koji ima da se kupi u torteco u beloj boji i ima 680gr ,isto tako probala sam ruzice da napravim od njega ali mi se brzo susi pa mi krajevi na ruzicama budu ispucali i nije mi lepo sta da radim kako sa fondanom pre nego sto pocnem ga tanjiti ili poceti praviti ruzice,unapred hiljadu puta hvala!
Autor Minja
Jelena, samo imam preporuku za Barvalo fondan i drugi put njega koristi.
Autor gocca
prelepo,obozavam bundevu,pravim dok proslavim slavu poz.
Autor gocca
Minja,ima li mozda silikonskih kalupa jos, trebalo bi mi da ponovim nesto novo za slavu SV.Arhandjel,poz
Autor Minja
Ima ovde da se poruče 🙂 https://www.facebook.com/silikonski.kalupiii
Autor Profesorica
Bundeva je veoma zdrava tako da ovaj kolač moram obavezno spremiti.
Minja,hvala Vam puno na divnim receptima!
Srdačan pozdrav od Tanje!
Autor Danijela Aleksić
Nema recepta koji sam probala, a da nesto nije bilo u redu. Svaka poseta sajtu je zaista uzivanje. Posebno pohvale i odusevljenje za kolac sa bundevom. Ukusan,zdrav,uspeva sigurno,zar treba vise?!
Autor Deandrej
Ja bundevu samo ispecem,prelijem pekmezom i uzivam.
Mogla bi isprobati ovaj recept da i deca uzivaju.
Ako opet odbiju pojest cu sve sama 🙂
Autor tina
zvuci odlicno,uskoro ce biti isproban:)