Skip to content Skip to sidebar Skip to footer

Kolač Viktor

Podeli recept:

Kolač Viktor

 

Potrebno za dva patišpanja:

  • 8 belanaca
  • 8 kašika šećera
  • 250 g krupno mlevenih lešnika
  • 2 kašike brašna
  • 2 ravne kašičive praška za pecivo

Za I fil:

  • 8 žumanaca
  • 200 g šećera
  • 1 puding od vanile
  • 300 ml mleka
  • 85 g maslaca

Za II fil:

  • 700  ml mleka
  • 150 g šećera
  • 2 pudinga od čokolade
  • 165 g maslaca

I još treba:

  • 1 kg jabuka

 

Jabuke oljuštiti, iseći na kocke i složiti na pleh koji smo prethodno obložili papirom za pečenje i peći u zagrejanoj rerni na 200 °C oko 15-20 minuta.

Kolač Viktor


4 belanceta izmisati sa postepenim dodavanjem 4 kašike šećera, zatim dodati 125 g lešnika i 1 kašiku brašna kojoj smo prethodno dodali 1 ravnu kašičicu praška za pecivo. Smesu sipati u pleh veličine 23 x 33 cm i peći u zagrejanoj rerni na 200 °C 12 minuta. Na isti način pripremiti i drugi patišpanj.

I fil: 200 ml mleka i 200 g šećera staviti da se kuva. Sjediniti 8  žumanaca 100 ml mleka i puding od vanile. Kada mleko provri dodati žumanca i skuvati fil. Prohladiti zatim dodati maslac. Izmiksati, a onda dodati pečene ohlađene jabuke i lagano promešati.

II fil: U 600 ml mleka dodati 150 g šećera i staviti da provri. Preostalih 100 ml mleka sjediniti sa pudingom, zatim sipati u provrelo mleko i skuvati fil. Kada se fil ohladi dodati maslac i dobro izmiksati.

U pleh u kome su se pekli patišpanji staviti papir za pečenje, zatim jednu koru. Preko kore sipati polovinu fila od čokolade, zatim fil od vanile sa jabukama, a onda preostali fil od čokolade.

Kolač Viktor

Na kraju staviti drugi patišpanj. Ostaviti preko noći da se kolač ohladi i stegne. Ukrasiti po želji.

Kolač Viktor


Prikaži komentareZatvori komentare

9 Comments

  • Autor Deandrej
    Objavljeno 16. decembra 2013. 10:05 0Likes

    Kako dobra kombinacija,bravo!

  • Autor tanja
    Objavljeno 16. decembra 2013. 19:55 0Likes

    Tanja Matulin, Banja Luka, SPAM
    IP address: 46.239.16.53
    hostname: pppoe-46-239-16-53.teol.net
    ISP: Telekom Srpske
    City: Banja Luka
    Region: Republika Srpska
    Country: Bosnia and Herzegovina (BA) flag
    latitude: 44.7758
    longitude: 17.1856

  • Autor tanja
    Objavljeno 22. decembra 2013. 13:44 0Likes

    i dalje ti je kolac fuuuuj

  • Autor Alexa
    Objavljeno 10. januara 2014. 16:55 0Likes

    Minja, ja sam sinoc pravila ovaj kolac i predivan je!Divna, nova i neobicna kombinacija!

    • Autor Minja
      Objavljeno 10. januara 2014. 16:56 0Likes

      Samo ko je pravio ovaj kolač zna koliko je lep 🙂

      • Autor Alexa
        Objavljeno 10. januara 2014. 17:01 0Likes

        Potpuno ste u pravu! Ja, inace kad god imam neko porodicno slavlje-znam gde da nadjem prave ideje! Slavski kolac-najlepse testo sam od Vas naucila i hvala Vam puno na divnim idejama!

  • Autor Bojana
    Objavljeno 26. aprila 2014. 16:01 0Likes

    Kasno sinoc sam zavrsila ovaj kolac i ostavila ga u frizideru da se ohladi i stegne. Jedva cekam da se svi probudimo i odemo da ga probamo 🙂 Odmah javljam utiske!

  • Autor Bojana
    Objavljeno 26. aprila 2014. 19:54 0Likes

    Upravo smo ga naceli. Predivna kombinacija ukusa!!!

Ostavite odgovor na Bojana Odustani od odgovora