Obrnuti mafini sa ananasom

Red je i da častim za 50.000 fana na facebook-u

Potrebno:

• 2 jajeta
• 160 g šećera
• 1 vanil šećer
• 100 ml mleka
• 100 ml ulja
• 125 g brašna
• 1 kašičica praška za pecivo
• kolutovi ananasa

Karamel:

• 200 g šećera
• 100 ml vode

Kalupe za mafine premazati margarinom. Šećer istopiti u zlatan karamel zatim odmah sipati po kašičicu karamela u pripremljene modle.

Preko staviti kolut ananasa.

Izmiksati jaja i šećer, zatim dodati mleko, ulje i brašno koje smo prethodno sjedinili sa praškom za pecivo. Smesu sipati preko ananasa.

Peći u zagrejanoj rerni na 200 °C oko 18-20 minuta. Pečene mafine malo prohladiti zatim izvaditi iz modlica i složiti na tacnu tako da donja strana sa ananasom sad bude gornja. Preostali karamel istopiti sa 100 ml vode i svaki mafin malo preliti. Dobro ohladiti pre služenja.

Pogledajte slične recepte: