Poljska Karpatka

Poljska Karpatka


DSC_1988

Potrebno za testo:

  • 200 ml vode
  • 125 g putera
  • 150 g brašna
  • 5 jaja
  • prstohvat soli

Fil:

  • 2 pudinga od vanile
  • 600 ml mleka
  • 150 g šećera
  • 125 g putera
  • 300 ml slatke pavlake
  • voće iz kompota po želji

Poljska Karpatka

Testo: Vodu i puter stavite da provri. Dodajte prstohvat soli i brašno, promešajte da se ujednači smesa, ali ne kuvajte. Prebacite u vanglicu  i domah dodajte jedno po jedno jaje uz stalno miksanje.

Rernu zagrejte na 250 °C. Pleh od rerne 30 x 40 cm prekrijte papirom za pečenje i tanko razmažite smesu. Pecite  oko 20 minuta.

Krem: 500 ml mleka stavite sa šećerom da provri. U ostatak mleka razmutite pudding. Sipajte u provrelo mleko i skuvajte pudding. Ohladite uz mešanje pa dodajte puter i dobro izmiksajte.

Pečenu koru podeliti na dva dela.

Slatku pavlaku umutite.

Koru prebacite na tacnu pa premažite pripremljenim filom. Voće ocedite od soka i složite preko, a onda preko premažite slaku pavlaku. Pokrijte drugom korom i pospite šećerom u prahu.

Napomena: Za ovaj kolač koristila sam višnje iz kompota.

Poljska Karpatka

 

Pogledajte slične recepte:

Oznake:, , , , ,

Komentari 6 Odgovori

Vaše Informacije

  1. Poštovana Minja, da li se mogu koristitii sveže višnje ili maline, umesto višanja iz kompota? :-)

  2. Da li moze da se za koru koristi gotovo lisnato testo?
    Hvala

    • Moze, mada nece biti isti ukus, jer ovo vise lici na testo za princes krofne ;)

  3. Poštovana, da li se kora deli na pola kao princes krofne ili celu podelimo na dve manje?