Untitled-156

Rum štangle


Potrebno za koru:

  • 5 jaja
  • 200 gr šećera
  • 250 gr brašna
  • 150 ml ulja
  • sok i kora od 1 limuna

Za fil:

  • 250 gr šećera
  • 250 ml vode
  • 125 gr margarina
  • 200 gr mlevenog keksa
  • 200 gr mlevenih oraha
  • 3 kašike ruma

Za fondan:

  • 100 gr šećera u prahu
  • vrela voda
  • par kapi ulja
  • par kapi crvene boje

Sa mikserom izmiksajte belanca i šećer, a onda dodajte jedno po jedno žumance, ulje, brašno i sok i koru od jednog limuna. Pleh veličine 25 x 35 obložite papirom za pečenje i preručite smesu. Pecite na 180 °C. Pečenu koru izvadite i ostavite da se ohladi,a onda sa nožem opkrojte ivice (po 1,5 cm) i to testo izmrvite i prelite sa malo nekog gustog soka(sirupa) kao što je recimo od maline.
Fil: Napravite gust sirup od šećera i vode, pa u to dodajte margarin. Kada se istopi i provri, skloniti sa vatre i dodati mleveni keks, orahe i rum. U to dodajte i izmrvljeno testo sa sokom. Sve to dobro sjedinite i dok je još toplo stavite preko kore.

Fondan: Šečer u prahu i malo vruće vode umutite sa viljuškom . Na kraju stavite par kapi ulja za sjaj i par kapi crvene boje. Fondan prelite preko kolača i ostavite na sobnoj temperaturi da se stegne.


Pogledajte slične recepte:

Oznake:,

Komentari 4 Odgovori

Vaše Informacije

Unesite sigurnosni kod:

  1. Draga Minja, koliko soka je potrebno preliti preko izdrobljene kore za fil?

    • Dodajte po malo, pa ćete sami videti koliko vam je potrebno.

  2. Probala sam ovaj fondan na napravim,ali nije uspeo.Da li treba brasno da se doda ili ne?