Šarene kifle

Šarene kiflice


Ovo je jedan od onih recepata za koji znam čitavu večenost i koji sam dugi niz godina odlagala da  isprobam. Inače, moja mama je ovaj recept dobila od komšinice, uredno iskucan na kucaćoj mašini, pre više od 20 godina i kao takvog ga još uvek čuva u svojoj svesci sa receptima, a poznato je da su mamine sveske sa receptima veliko bogatstvo, za većinu nas :)

 Šarene kifle

 

Potrebno za osnovno testo:

  • 250 ml mleka
  • 40 g kvasca
  • 2 jaja
  • 250 ml ulja
  • 500 g brašna

 

I još treba za I deo testa:

  • 6 kašika brašna

 

Za II deo testa:

  • 3 kašike kakaa
  • 3 kašike brašna

 

Za sirup:

  • 800 g šećera
  • 500 ml vode

 Šarene kifle

Prvo pripremite sirup, tako što šećer i vodu stavite da vri oko 5 minuta, a zatim ga ohladite.

U mlako mleko rastopiti kvasac i ne čekajte da krene da raste već odmah dodati jaja, ulje i brašnom zamesiti ujednačeno testo, a onda ga podeliti na dva jednaka dela. U prvi deo dodati 6 kašika brašna i testo ponovo umesiti.

U drugi deo dodati 3 kašike kakaa i 3 kašike brašna. Testo mesite dok se ne ujednači. Svaki deo podeliti na 4 loptice. Svaku lopticu na pobrašnjenoj radnoj površini razvući na 16-17 cm, a zatim složiti po dva razvučena testa, jedno na drugo. Braon na belo ili belo na braon, zavisno kako vam se više sviđa. Složeno testo još malo razvući, a onda podeliti na 12 trouglova, a onda napraviti kiflice. Po želji, možete ih filovati džemom, kremom, staviti jezgro oraha, itd.

Šarene kifle

Složiti u pleh obložen papirom za pečenje. Peći u zagrejanoj rerni na 200 °C oko 18 minuta. Dok su još vruće, preliti pripremljenim sirupom i ohladiti pre služenja. U sirup možete dodati  sok od limuna.

Šarene kifle

Pogledajte slične recepte:

Oznake:,

Komentari 15 Odgovori

Vaše Informacije

Unesite sigurnosni kod:

  1. Da li testo treba da nadolazi ili se idmah prave kiflice?.

  2. Ovo je super nisah ih dugo pravila.Ja sam u bijelu polovinu dodavala kokos,ko voli kokos super je okus.

  3. Ja sam ove kiflice pravila pre dvadesetak godina,ali su se zvale lakovane kiflice.
    ,Deca su bila odusevljena.Pravila sam ih deci za rodjendan.Vrlo lepo izgledaju!

  4. Stavljate li suhi ili sirovi kvasac?
    P.S. Divno izgledaju!!

  5. Da li se svaka pojedinacno prelije sa sirupom ili se kao baklava odjednom sve zajedno prelije sa celom kolicinom sirupa?

    • Prelijte sve zajedno ali vodite računa da je svaka prelivena :)

  6. Izvinite,samo me zanima jel pune kasike brasna ili ravne.Hvala