Umotani uskršnji kolač

Hristos vaskrse ! Srećan Uskrs !

Kolač:

• 3 jajeta
• 150 g šećera
• 150 ml ulja
• 300 g brašna
  
• 1 prašak za pecivo
• 1 vanil šećer
• 200 ml jogurta
• 200 g kandiranog ananasa u boji ili žele bombone

Patišpanj:

• 7 jaja
• 7 kašika šećera
• 7 kašika brašna

I još treba:

• 5 kašika marmelade od kajsija

Izmiksati jaja, šećer i vanilu. Dodati jogurt i ulje. Promešati zatim dodati brašno prethodno sjedinjeno s praškom za pecivo. Sipati u podmazani pravougaoni kalup veličine 11 x 30 cm. Peći u zagrejanoj rerni na 180 °C oko 40 minuta. Pečeni kolač izvaditi iz kalupa i ohladiti.

Za patišanj, odvojiti belanca od žumanaca zatim ih umutiti sa postepenim dodavanjem šećera. U umućena belanca dodati jedno po jedno žumance neprestano muteći. Na kraju dodati brašno i lagano promešati. Smesu sipati u pleh od rerne i peći u zagrejanoj rerni na 200 °C oko 12-13 minuta.  Pečeni patišpanj, dok je još topao, premazati marmeladom zatim odmah uviti oko kolača. Pre služenja posuti šećerom u prahu.

Preuzmi recept u PDF formatu ili štampaj