Prstenasta vanil torta

Želim da vam se ostvare vaše najlepše želje i da vam ova godina bude najuspešnija do sada. Srećna Nova 2016. godina ! 🙂

Patišpanj:

• 5 jaja
• 150 g šećera
• 220 g brašna
• 100 g maslaca

Fil:

• 250 g maslaca
• 2 kesice pudinga od vanile
• 500 ml mleka
• 1 vanil šećer

Dekoracija:

• 150 g crne čokolade
• 3 kašike ulja
• 70 g bele čokolade
• fondan-crveni i zeleni

Belanca izmiksati u čvrst šam  postepenim dodavanjem šećera, a onda dodati i žumanca neprestano muteći. Sipati brašno i varjačom promešati. Maslac otopiti i malo prohladiti pa dodati jajima. Sipajte u prstenasti podmazan kalup i pecite 30 minuta na 200 C. Pečeni patispanj ohladite, a zatim isecite 3 tri dela.

U 400 ml mleka staviti šećer i vanil šećer i prebacite na ringlu da mleko provri. U ostatak mleka sipati puding iz kesica i mešati da ne ostanu grumuljice. Kada mleko provri sipati mleko sa pudingom i skuvati fil. Ostavite 2-3 minuta da se prohladi pa izmiksajte mikserom. Dodajte maslac i mutite dok se fil ne ohladi. Prefilovati prstenove.

Crnu cokoladu otopiti na pari i dodati joj ulje. Prelijte tortu i ostavite da se čokolada stegne a zatim otopite belu čokoladu i prelijte jedan deo torte. Napravite 3 veće kuglice od crvenog fondana i 2 lista od zelenog. Dekorišite tortu.

Preuzmi recept u PDF formatu ili štampaj