16

Arančini (ušećerena kora pomorandže)


Arančini

Potrebno je:

  • kora od 2 pomorandže
  • 250 gr šećera
  • 300 ml vode

Koru od pomorandže iseći na trakice ili kockice. Staviti u hladnu vodu i kuvati. Kada voda provri prosuti i naliti hladnom vodom i opet kuvati. Postupak ponoviti 7 puta. Što više to bolje, da bi izašla sva gorčina iz kore.
Koricu zatim staviti u vodu u koju smo stavili šećer i kuvati,dok šećer ne postane gust(ušpinovan). Izvaditi korice i još vruće raširiti po papiru za pečenje koji ste posuli kristal šećerom. Dobro ih uvaljajti u šećer. Ostaviti da se suše par dana(2-3).
Koriste se za kolače (kuglof,mafini, torte…).
Može  da se napravi slatko u kombinaciji sa orasima i korom od lubenice.

Ove moje arančine iskoristiću za kuglof ;)

 

Pogledajte slične recepte:

Oznake:, ,

Komentari 2 Odgovori

Vaše Informacije

  1. Jedno pitanje, koliko ostane arome pomorandze u njima posle kuvanja u 7 voda? Kuvam pivo i treba mi susena kora od pomorandze koja je preskupa, pa sam dosao na ideju da ubacim ove kandirane, a odgovara mi i da nema gorcine.
    poz

    • Ima aromu ali su i slatke. Da li vam to odgovara za pivo ?