bundeva

Kolač od bundeve


Potrebno za testo:

  • 200 gr brašna
  • 100 gr hladnog margarina, izrezanog na kockice
  • 50 gr šećera u prahu
  • 60 ml  hladne vode
  • 1/3 kesice praška za pecivo

 

Potrebno za fil:

  • 500 g bundeve
  • 2 jajeta
  • 1 kašika brašna
  • 50 ml mleka
  • 3 kašike šećera
  • 1 kašičica cimeta

 

I još treba:

  • 1 kesica šlaga
  • 50 g oraha
  • 30 g brusnica
  • 30 g čokolade

 

Sjediniti brašno, šećer u prahu i prašak za pecivo. Dodati margarin i umesiti prstima. Sipati vodu i umesiti mekano, savitljivo testo. Uviti ga u rastegljivu foliju i u frižideru ostaviti  30 minuta dok spremate fil.

Bundevu izrendati, dodati šećer i dinstati dok bundeva ne omekša. Brašno razmutiti u mleku i dodati u bundevu. Dodati umućena jaja i cimet. Dobro promešati da se fil ujednači. Dok se fil hladi, na pobrašnjenoj radnoj površini razvući testo u krug zatim staviti na dno okrugle tepsije (24 cm) prethodno podmazane margarinom. Sipati fil od bundeve i peći u zagrejanoj rerni na 180 °C oko 35-40 minuta. Pitu ohladiti, zatim spiralno ukrasiti  umućenim šlagom, seckanim orasima, brusnicama i krupno rendanom čokoladom.

Pogledajte slične recepte:

Oznake:,

Komentari 5 Odgovori

Vaše Informacije

Unesite sigurnosni kod:

      • Istina. Ja sam dodala duplo više bundeve, jednako je lepo.
        A testo može da se razvije samo, super su keksići od njega, samo sa malo više brašna.

  1. Draga Minja! Vec duze vrijeme me odusevljavate svojom kreativnoscu. Poprilicno stvari sam isprobala, a ovaj kolac od bundeve me je osvojio, socan, poseban a tako jednostavan. Svako dobro i uspjesan rad i dalje vam zeli Tamara

  2. Fenomenalan kolac! Postao je jedan od omiljenih u nasoj porodici!