Ostali deserti 26. februara 2012.
Potrebno za testo:
- 200 gr brašna
- 100 gr hladnog margarina, izrezanog na kockice
- 50 gr šećera u prahu
- 60 ml hladne vode
- 1/3 kesice praška za pecivo
Potrebno za fil:
- 500 g bundeve
- 2 jajeta
- 1 kašika brašna
- 50 ml mleka
- 3 kašike šećera
- 1 kašičica cimeta
I još treba:
- 1 kesica šlaga
- 50 g oraha
- 30 g brusnica
- 30 g čokolade
Sjediniti brašno, šećer u prahu i prašak za pecivo. Dodati margarin i umesiti prstima. Sipati vodu i umesiti mekano, savitljivo testo. Uviti ga u rastegljivu foliju i u frižideru ostaviti 30 minuta dok spremate fil.
Bundevu izrendati, dodati šećer i dinstati dok bundeva ne omekša. Brašno razmutiti u mleku i dodati u bundevu. Dodati umućena jaja i cimet. Dobro promešati da se fil ujednači. Dok se fil hladi, na pobrašnjenoj radnoj površini razvući testo u krug zatim staviti na dno okrugle tepsije (24 cm) prethodno podmazane margarinom. Sipati fil od bundeve i peći u zagrejanoj rerni na 180 °C oko 35-40 minuta. Pitu ohladiti, zatim spiralno ukrasiti umućenim šlagom, seckanim orasima, brusnicama i krupno rendanom čokoladom.
5 Comments
Autor Milica
Gleda se 24kitchen… 😉
Autor Minja
Slaba vajda ako se samo gleda, mora i da se sprema 😉
Autor Milica
Istina. Ja sam dodala duplo više bundeve, jednako je lepo.
A testo može da se razvije samo, super su keksići od njega, samo sa malo više brašna.
Autor Tamara
Draga Minja! Vec duze vrijeme me odusevljavate svojom kreativnoscu. Poprilicno stvari sam isprobala, a ovaj kolac od bundeve me je osvojio, socan, poseban a tako jednostavan. Svako dobro i uspjesan rad i dalje vam zeli Tamara
Autor Zorica
Fenomenalan kolac! Postao je jedan od omiljenih u nasoj porodici!