Čoko-koko roščići

Ove roščiće sam nazvala čoko-koko zato što u sebi imaju čokoladu i kokos.
Radila sam ih po receptu za kokos kiflice i uz dodatak čokolade u prahu, kao i čokoladne glazure dobila sam novi kolač. Kada pravite kokos kiflice, podelite masu na pola i u jedan deo dodajte 2 kašike čokolade u prahu i eto vama dve vrste kolača 🙂
Potrebno je:

• 250 gr margarina
• 500 gr brašna
• 2 žumanceta
• 200 gr šećera
• 250 gr kokos brašna
• 1 kašičica praška za pecivo
• 2 kašike čokolade u prahu
  
• 120 ml mleka
• 150 gr čokolade za glazuru
• 1-2 kašike ulja
  

Penasto umutiti margarin i šećer, zatim dodati žumanca i sve zajedno izmiksati. Posebno sjediniti brašno, prašak za pecivo, čokoladu u prahu i kokos i dodati prethodnoj smesi. Mlekom zamesiti glatko testo. Uviti u rastegljivu foliju i ostaviti 30 minuta u frižideru.
Od testa praviti “zmijice” debljine oko 1 cm i seći dužinu oko 6-7 cm ili već po vašoj želji.

Oblikovane roščiće slagati na pleh obložen papirom za pečenje. Peći u zagrejanoj rerni na 200 °C oko 10-12 minuta ili zavisno od vaše rerne. Pečene roščiće složiti na rešetku da se ohlade.
Otopiti čokoladu i ulje. Krajeve roščića umakati u čokoladnu glazuru, zatim ih slagati na papir za pečenje da se čokolada stegne. Kolače čuvati u dobro zatvorenoj posudi i po potrebi uzimati iz iste.

Preuzmi recept u PDF formatu ili štampaj