HTU

Minjoni «tri srca»


Potrebno za 2 kore:

  • 4 jajeta
  • 4 kašike šećera
  • 2 kašike brašna
  • 4 kašike mlevenih lešnika

 

I fil:

  • 250 ml mleka
  • 5 kašika šećera
  • 1 puding od vanile
  • 125 g maslaca

 

II fil:

  • 80 g šećera za grilijaš
  • 60 g mlevenih lešnika
  • 200 ml slatke pavlake

 

Glazura:

  • 200 g bele čokolade
  • 5 kašika ulja
  • srca od fondana

 

I još treba:

  • 4 kašike nutele ili nekog drugog krema

 

Belanca izmiksati sa šećerom zatim dodati jedno po jedno žumance i miksati neprestano. Dodati brašno, mlevene lešnike i lagamo varjačom promešati da se smesa izjednači. Smesu sipati u dva pleha veličine 25 x 25 cm i peći na 200 °C oko 6-8 minuta.

 

I fil: Puding iz kesice preliti sa 50 ml hladnog mleka i mešati dok se ne razbiju grudvice. Ostatak mleka i šećer staviti da provri zatim dodati razmućeni puding i skuvati uz neprestano mešanje. Skloniti sa vatre i ostaviti da se ohladi. U ohlađeni puding dodati maslac i sve zajedno dobro umutiti.

 

II fil: Šećer na tihoj vatri istopiti u svetli karamel zatim izručiti u pleh na koji smo stavili papir za  pečenje. Kada se šećer ohladio, izlomiti na parčiće zatim staviti u kesu i tučkom usitniti. Slatku pavlaku umutiti zatim od nje odvojiti 3-4 kašike za kasnije dekorisanje minjona. U ostatak umućene pavlake umešati grilijaš i mlevene lešnike.

 

Na tacnu staviti prvu koru i premazati je nutelom. Preko nutele staviti prvi fil zatim i drugi.  Drugu koru obeležiti nožem (iseći do pola, ne celu koru) gde ćete kasnije iseći minjone zatim koru staviti na kolač i ostavi najmanje 2-3 sata da se ohladi a onda iseći po već obeleženim linijama.

Odvojeni deo slatke pavlake staviti u poslastičarsku kesu sa većim zvezdastim nastavkom i ukrasiti svaki minjon.

Čokoladu i ulje istopiti na pari ili na tihoj vatri. Minjone staviti na rešetku zatim ih čokoladom preliti.

Pogledajte slične recepte:

Oznake:,

Komentari 11 Odgovori

Vaše Informacije

Unesite sigurnosni kod:

    • Eto vidis a ja tamo na forumu mozgam sta bi mogla za dan zaljubljenih umesto da lepo sacekam sta ce Minja praviti jer kod nje nema greske ;)

  1. Mali, lepi i slatki zalogaji, ovo mora da se proba.

  2. Mm stvarno je odlicno, verujem da su veoma kremaste i ukusne, i plus lesnici :) :)

  3. Pozdrav svima:)Ja se upravo spermam da ih napravim pa cu vam kasnije napsiati utiske.Imam 2 pitanja 1.Gde u Krljevu umaju da se kupe ova dekorativna srca? 2.Posto sam ja pocetnica u kunjinji interesujeme da li se grilija kupuje ili se naptavi?Unapred hvala na odgovoru!

  4. Pozdrav svima:))Ja se upravo spermam da ih napravim pa cu vam kasnije napsiati utiske.Imam 2 pitanja 1.Gde u Krljevu umaju da se kupe ova dekorativna srca? 2.Posto sam ja pocetnica u kunjinji interesujeme da li se grilija kupuje ili se naptavi?Unapred hvala na odgovoru!

    • Jeci, u KV teško da ćeš naći ali na internetu ima da se poruči online. Grlijaš se pravi po upustvu u receptu :)

  5. Minja, svaka cast za recepte , odusevljena sam .Pozdrav iz Sokobanje!!!