Skip to content Skip to sidebar Skip to footer

Vanilice

Podeli recept:

Tako jednostavne a tako dobre .
Ovo su bili prvi kolači i prvi recept sa kojim sam ja obradovala moju mamu. Znam da sam imala oko 12-13 godina, da je moja mama bila na putu i da sam htela da je iznenadim kada dođe kući. Iznenađenje, kao i kolači, je uspelo i moja mama i dan danas priča kako su to bile najlepše vanilice. Da li je bila gladna ili su stvarno bile dobre, to više niko ne zna .
U svakom slučaju, ovo je jedan od retkih recepata koji isključivo radim u originalu i ne razmišljam o tome da potražim novi ili modifikujem.

Potrebno je:

  • 250 gr masti ili margarina sobne temperature
  • 5 kašika šećera
  • 1 jaje
  • 1 žumance
  • 2 vanil šećera
  • 500 gr brašna
  • marmelada od kajsija
  • šećer u prahu

 


Mikserom umutite mast tako da postane penasta. Dodajte šećer i vanilu, zatim još izmiksate. U mućenu masu dodajte celo jaje i žumanac. Sve lepo sjedinite. Postepenim dodavanjem prosejanog  brašna umesite testo. Testo prebacite na blago pobrašnjenu radnu površinu i umesite rukama. Podelite  na dva tri dela i svaki deo posebno uviti u rastegljivu foliju i ostaviti 15-20 minuta u frižider.

Prvi deo testa izvaditi iz frižidera i oklagijom ga istanjiti na 5 mm debljine. Modlicama izvaditi manje krugove. Kada su vanilice u pitanju, volim da su male, pa je tako jedna vanilica-jedan zalogaj 🙂 Višek testa ponovo premesiti i ponovo iseći. Tako uraditi i sa drugim delom testa. Vanilice slagati na pleh obložen papirom za pečenje sa razmakom od 1 cm jer one u toku pečenja narastu.

Peći u zagrejanoj rerni na 180 °C od 10-15 minuta zavisno od vaše rerne. Vanilice  na površini moraju ostati svetle.

Pečene vanilice skidati sa lopaticom i ostaviti na radnu površinu da se prohlade i stegnu.

Dok su vanilice još mlake premazati sa jedne strane sa marmeladom od kajsija i sastaviti sa drugom vanilicom. Blago pritisnuti da se marmelada ravnomerno rasporedi između vanilica.

Vanilice pospite sa šećerom u prahu ili uvaljajte u isti. Šećeru u prahu možete dodati vanilin šećer.

Vanilice čuvajte  u dobro zatvorenoj posudi.


Prikaži komentareZatvori komentare

42 Comments

  • Autor sanja pk
    Objavljeno 11. decembra 2010. 18:30 0Likes

    fantasticne su

  • Autor ogi
    Objavljeno 12. decembra 2010. 21:07 0Likes

    ekstra

  • Autor aleksandra
    Objavljeno 24. januara 2011. 12:44 0Likes

    vanilice su super i ja sam ih pravila po ovom receptu cao

  • Autor Nadica
    Objavljeno 2. marta 2011. 11:34 0Likes

    probala sam ali se mnogo krse a ni ukus nije poseban…

  • Autor Danijela
    Objavljeno 9. marta 2011. 13:59 0Likes

    Dva puta sam pravila vanilice po ovom receptu!
    Prvi put sam radila sa cvjet modlicom gdjei tu su mi se dosta raspadale, kao da je previše masnoće, ne znam…dok sam odvajala sa radne površine već je tijesto pucalo!
    A drugi put sam pravila baš ovako kako Minja kaže: jedna vanilica – jedan zalogaj, sjekla ih okruglom malom modlicom i bile su EXTRA

  • Autor Natasa
    Objavljeno 9. marta 2011. 16:39 0Likes

    Minja, ove vanilice su odlicne…ali ja imam problem sa posnim vanilicama. Budu mi ukusne ali malo tvrdje, tek posle par dana budu mekse….Imas li ti recept za dobre posne vanilice? Hvala unapred…

  • Autor aleksandra
    Objavljeno 13. marta 2011. 18:25 0Likes

    lepo je testo ali ja stavljam i casu pavlake ,odlicne su

  • Autor georgina
    Objavljeno 23. maja 2011. 07:56 0Likes

    Odlicne. po ovom receptu ih je pravio i moj otac i uvek ih je bilo u kuci. Voleo je samo da koristi marmeladu od sipaka.Sada kada ga vise nema i uhvati me neka tuga, ja ih napravim njemu u secanje.

  • Autor TATJANA
    Objavljeno 17. avgusta 2011. 17:44 0Likes

    upravo sam ih pravila i super su….a ako se testo dobro izradi nece se raspadati…pozzz

  • Autor Nena
    Objavljeno 2. septembra 2011. 08:27 0Likes

    Sinoc sam ih pravila prvi put po ovom receptu /obicno sam pravila sa orasima/.
    Ne znam gde sam pogresila ali mi je testo stalno pucalo i nikako da ga ‘sastavim’. Zato su mi ispale malo deblje nego sto sam htela ali ukusne.
    Interesuje me gde sam pogresila kod testa…
    Hvala 🙂

  • Autor Ivana
    Objavljeno 26. septembra 2011. 10:26 0Likes

    Dobar je recept.Ja sam probala jedno sest ili sedam razlicitih,najlepse su mi kad stavim samo 2 zumanceta, a ne celo jaje i dodam sok od pola limuna, budu fenomenalne, tope se u ustima. Naravno najbolje su kad se stavi mast a ne margarin.

  • Autor Natasa M
    Objavljeno 5. novembra 2011. 07:48 0Likes

    verujem da su ukusne i sa masti,ali i sa margarinom su odlicne: 200gr margarina, 5 kasika secera,1-2 kasike mleka, 1 celo jaje i 1 zumance, kora i sok od jednog limuna ,2 kesice vanil secera, brasno po potrebi(toliko da se umesi malo mekse testo),vaditi kruzice i peci toliko da ostanu beli ali da su peceni:).Kruzice vadim sa manjom casicom za rakiju.kada se ohlade filovati pekmezom od kajsija,spajati kruzice i uvaljati u secer u prahu.puno poz

  • Autor jelena
    Objavljeno 24. decembra 2011. 16:09 0Likes

    minja, najbolje su! vise ne mijenjam ni ja ovaj recept…i jos nekoliko sa tvog sajta. pozdrav

  • Autor Tea
    Objavljeno 14. marta 2012. 06:46 0Likes

    danas cu isprobati ove legendarne vanilice 😀 (sorry na moj srpski)
    pozdrav 🙂

  • Autor suza
    Objavljeno 18. septembra 2012. 17:47 0Likes

    Pravila sam tacno po receptu. Vanilice su fantazija. Tope se. Nisam imala nikakvih problema sa drobljenjem, lomljenjem testa. Po savetu nekoga iz prethodnih komentara, samo sam u testo dodala sok od pola limuna. Minja, hvala na super receptu.

  • Trackback: Starinske vanilice sa orasima | Minjina Kuhinjica
  • Autor siki
    Objavljeno 25. januara 2013. 20:03 0Likes

    Super su ,navukla sam i francuze na njih hhaha hvala puno na odlicnim receptima bas sam se usavrsila uz njih puno pozdrava iz francuske

  • Autor duska
    Objavljeno 7. decembra 2013. 17:05 0Likes

    recept je odlican,isprobala,tope se u ustima

  • Autor Tasha
    Objavljeno 20. decembra 2013. 12:24 0Likes

    Stavlja li se prasak za pecivo. pozurite sa odgovorommmm 🙂

  • Autor Vesna
    Objavljeno 22. decembra 2013. 18:22 0Likes

    Sutra pravim vanilice :)jer su mi dealne za ove praznike

  • Autor Sanja
    Objavljeno 11. januara 2014. 17:03 0Likes

    Jednom recju, KATASTROFA.
    Probala sam ih malo pre. Testo se mrvi, jedva se razvija.
    Kad se ispeku, pri vadjenju se raspadaju, a ono sto ostane ne moze da se namaze jer se lomi.

    • Autor Vesna
      Objavljeno 26. januara 2014. 15:50 0Likes

      Ove vanilice su ekstra, jedino ja dodam sok i koru od jednog limuna. Ne smeju biti tanke i prepečene. Testo se mrvi, ali zato probajte da ga razvijate između dva papira za pečenje, vade se kuhinjskom lopaticom, ravnom, malo širom, recio kao špahtla, hlade na radnoj površini, pa tek onda premazuju. Vanilice se ne mažu, samo se malo pekmez izradi kašikom da bude mekši, tj tečiniji, stavi se mala gomilica na sredinu i samo se blago pritisne da se razmaže. Probajte tako i savršeno će vam uspeti, čak i ako nemate iskustva.

  • Autor sneza
    Objavljeno 13. januara 2014. 20:16 0Likes

    Vanilice su extra,ne extra fantazija.Recept je super!

  • Autor Vesna D
    Objavljeno 26. januara 2014. 15:52 0Likes

    Ove vanilice su ekstra, jedino ja dodam sok i koru od jednog limuna. Ne smeju biti tanke i prepečene. Testo se mrvi, ali zato probajte da ga razvijate između dva papira za pečenje, vade se kuhinjskom lopaticom, ravnom, malo širom, recio kao špahtla, hlade na radnoj površini, pa tek onda premazuju. Vanilice se ne mažu, samo se malo pekmez izradi kašikom da bude mekši, tj tečiniji, stavi se mala gomilica na sredinu i samo se blago pritisne da se razmaže. Probajte tako i savršeno će vam uspeti, čak i ako nemate iskustva.

  • Autor sandra
    Objavljeno 27. jula 2014. 20:15 0Likes

    Lepse vanilice nisam probala.Fantasticne su!

  • Autor Fuj
    Objavljeno 26. oktobra 2014. 20:28 0Likes

    Ovo nisu prave vanilice. Tvrde su i ukus je nikakav. Trebala sam procitati i komentare posle recepta..

    • Autor Minja
      Objavljeno 28. oktobra 2014. 09:58 0Likes

      Nažalos, za neke i jednostavan recept može da bude suviše komplikovan, ali slobodno, krivite mene za neuspeh 😉

  • Autor primadona
    Objavljeno 8. decembra 2014. 13:29 0Likes

    ove nazovi domacice nemaju pojma da zamjese pa onda svaljuju na los recept

  • Autor Dzenita
    Objavljeno 11. decembra 2014. 16:14 0Likes

    Stvarno ne razumijem ljude koji dodju ovdje sa namjerom da vrijeđaju. Ako se nekom nešto ne sviđa, zašto gubi svoje vrijeme na tome?! Kada ti nešto nije po tvom, odjaviš se, i nikad više ne otvoriš tu stranicu / blog i doviđenja! Zadnji komentar me baš iznervirao. A vanilice su fantastične! Otkad sam ih probala, recept ne mijenjam. Čak sam ovo tijesto iskoristila i za roščiće. Dodala sam orahe, oblikovala kiflice i pečene umakala u topljenu čokoladu. Bilo je fantastično! Meni je ovo predivno keksno tijesto :-). Ti keksi (vanilice i roščići) su napravljeni u Sarajevu, otputovali za Švedsku prošle godine negdje u ovo vrijeme i svi su bili oduševljeni! Praviću i za ovu Novu godinu i postavitislike na FB profilu Minjine kuhinjice u inat svim hejterima ove planete Zemlje ;-). Veliki pozdrav za moju dragu Minju!

  • Autor Dzenita
    Objavljeno 16. decembra 2014. 15:57 0Likes

    31,>089

  • Autor Zorica
    Objavljeno 23. septembra 2016. 15:03 0Likes

    Ovde fali sok od jednog limuna i tek onda su one prave. Može i 100gr. oraha i onda su još bolje.

  • Autor Danica
    Objavljeno 17. januara 2017. 23:03 0Likes

    Pravila sam ih prvi put po ovom receptu. Prave starinske kao sto je moja baka pravila. Fantasticne su. Hvala!

  • Autor Nebojsa
    Objavljeno 2. maja 2019. 11:16 0Likes

    Pozdrav Minja, hvala na ovom divnom receptu.
    Vanilice su jako ukusne. Ljudi vole kada ih pravim te uvijek dobijem komplimente. Rado ih spremam.
    Imam malih problema sa pucanjem tijesta kada ga razvijam te budu pomalo lomljive kada se ispeku. Ocito negdje grijesim oko tijesta ili procedure, a pratim recept. Da li mozete dati kakav savjet?

    • Autor Minja
      Objavljeno 3. maja 2019. 21:43 0Likes

      Probaj samo da sto bolje umesis testo, tj duze da ga mesis dok ne postane kompaktno. Kada razvijas, najbolje da uzimas manji deo testa, jer ces tako lakse razvuci.

  • Autor Sladja
    Objavljeno 8. juna 2020. 20:38 0Likes

    S. A. V. R. S. E. N. O.
    😍😍😍

  • Autor Violeta
    Objavljeno 13. decembra 2020. 14:29 0Likes

    Ja sam pravila sinoc i odusevljena sa.

  • Autor Klaudija
    Objavljeno 14. decembra 2020. 17:52 0Likes

    Odličan recept.Pravila sam ih po njemu.Hvala Minja.😀

Ostavi komentar