Skip to content Skip to sidebar Skip to footer

Uvrnuta štrudla

Podeli recept:

Potrebno je:

  • 150 ml jogurta
  • 100 ml mleka
  • 25 gr svežeg kvasca
  • 4 kašike šećera
  • ½ kašičice šećera za mleko
  • 2 vanil šećera
  • ½ kašičice soli
  • 100 gr margarina
  • 2 žumanceta
  • 1 jaje
  • 500 gr brašna
  • 200 gr marmelade od višanja
  • 30 gr seckanih lešnika

 

Mleko i jogurt zagrejati da bude mlako. Dodati so, šećer, izmrvljeni kvasac i kašičicu brašna. Ostaviti da kvasac nadođe.

U drugoj posudi sjediniti žumanca, 4 kašike šećera i otopljeni margarin, zatim dodati mleko sa nadošlim kvascem. Brašnom zamesiti testo. Testo ostaviti 45 minuta da nadođe.

Nadošlo testo premesiti i na pobrašnjenoj radnoj površini oklagijom razvući na 30 x 60 cm. Razvučeno testo premazati marmeladom i urolati po užoj strani (slika 1). Nožem iseći po sredini ali ne do kraja, već ostaviti 2 cm neisečeno (slika 2).


Isečeno testo raširiti (slika 3), zatim uvrteti obe strane a onda uviti u krug (slike 4 i 5 ). Tepsiju veličine 26-28 cm premazati margarinom i posuti brašnom. Prebaciti štrudlu, premazati je umućenim jajetom, posuti vanil šećerom i seckanim lešnicima. Pokriti je čistom krpom i ostaviti na toplom mestu 45 minuta da nadođe.


Nadošlu štrudlu peći u zagrejanoj rerni na 200 °C 10 minuta, zatim smanjiti na 180 °C i peći još 10 minuta, a onda pokriti papirom za pečenje i peći još 10 minuta.

Pečenu štrudlu pre serviranja ostaviti da se prohladi, zatim je posuti prah šećerom.



Prikaži komentareZatvori komentare

28 Comments

  • Autor desa
    Objavljeno 8. avgusta 2010. 13:33 0Likes

    predivno,svaka cast

  • Autor Minja
    Objavljeno 8. avgusta 2010. 13:51 0Likes

    Hvala 🙂

  • Autor biledh
    Objavljeno 8. avgusta 2010. 14:10 0Likes

    Kako i sekogas imas ubavi idei od nesto ednostavno da napravis nesto interesno i sto e najvazno toa da go podelis so nas, fala.

  • Autor Mima
    Objavljeno 8. avgusta 2010. 14:14 0Likes

    Minja, svaka cast i HVALA! 🙂

  • Autor Nirmela
    Objavljeno 8. avgusta 2010. 14:15 0Likes

    mmm prekrasno izgleda!!!

  • Autor Likica
    Objavljeno 8. avgusta 2010. 15:50 0Likes

    Ideje su ti uvek lepe i originalne. Svi znamo da pravimo strudle, ali ovo sta ti radis sa tim testom ,je fenomenalno. Svaka cast!!!!

  • Autor Suzana
    Objavljeno 8. avgusta 2010. 16:11 0Likes

    Jwednom sam vidjela na tvom blogu, nesto slicno “uvrnuto” si pravila..I tada i sada ponavljam- carobnica si..Na zalost, kod mene slabo vole novotarije, obicno sacekam najavu gostiju da bih isprobala nesto novo.
    draga Minja, svaka tebi cast!

  • Autor Suzana
    Objavljeno 8. avgusta 2010. 16:13 0Likes

    Jwednom sam vidjela na tvom blogu, nesto slicno “uvrnuto” si pravila..I tada i sada ponavljam- carobnica si..Na zalost, kod mene slabo vole novotarije, obicno sacekam najavu gostiju da bih isprobala nesto novo.
    draga Minja, svaka tebi cast!
    Pozdrav tebi i tvojoj porodici, nadam se da znaju koje blago imaju kraj sebe…

  • Autor brankica
    Objavljeno 8. avgusta 2010. 16:36 0Likes

    ma fenomenalno sve vam je super……..!

  • Autor Violeta
    Objavljeno 8. avgusta 2010. 21:23 0Likes

    Divno i ukusno!

  • Autor Natasa Urosevic Despotovic
    Objavljeno 9. avgusta 2010. 00:43 0Likes

    svaka cast….obozavam da masim i kuvam i sve novo volim da isprobam

  • Autor Valentina
    Objavljeno 9. avgusta 2010. 07:36 0Likes

    prekrasno…………..

  • Autor Danijela
    Objavljeno 9. avgusta 2010. 12:24 0Likes

    Minja, fantastična ideja!!! Prvom prilikom će biti isprobano i kod nas, ukoliko danas ili sutra pa šaljem fotografije! Nažalost, nemam džema od višanja, ali mislim da će dobra kombinacija biti i kajsije s lešnicima, ili možda još bolje sa orasima?
    Pozdrav sa severa Srbije

  • Autor slavica
    Objavljeno 9. avgusta 2010. 14:29 0Likes

    Sve sto sam probala iz tvoje kuhinje je stvarno izvanredno. Obozavam da sam u kuhinji a ti si prava inspiracija za novotarije.

  • Autor majstor18
    Objavljeno 9. avgusta 2010. 16:38 0Likes

    svaka cast

  • Autor versna
    Objavljeno 9. avgusta 2010. 23:49 0Likes

    sta reci sem da iz Minjine kuhinjice izlaze neobicne i predivne stvari,a posto rado mesim rado i prihvatam nove ideje,tako da cu isprobati ovu “uvrnutu’ strudlu i slanu i slatku

  • Autor Olivera
    Objavljeno 10. avgusta 2010. 14:17 0Likes

    Predivno, svaka cast na idejama.Super ste!

  • Autor valentina
    Objavljeno 10. avgusta 2010. 16:36 0Likes

    napravila sam je,fantastično!!!

  • Autor Sanja
    Objavljeno 11. avgusta 2010. 19:55 0Likes

    fenomenalno…svaka cast…

  • Autor Jelena
    Objavljeno 12. avgusta 2010. 14:22 0Likes

    Posdrav i predivno…
    mnoge Vase ideje sam isprobala i dovne su
    hvala jos jednom

  • Autor Goca.
    Objavljeno 19. avgusta 2010. 14:44 0Likes

    Pravila sam danas uvrnutu strudlu. FENOMENALNA JE! Moja cerka je odusevljena. Hvala za ove divne recepte.

  • Autor Nela
    Objavljeno 25. avgusta 2010. 13:50 0Likes

    Božanstveno!

  • Autor julijana
    Objavljeno 7. septembra 2010. 05:48 0Likes

    Napravila sam strudlu i super je ispala,hvala za divne recepte.

  • Trackback: Uvrnuta štrudla na dva načina – odlično!!! | Kolači | Kuvajmo b(l)ogovski
  • Autor SanjaKokica
    Objavljeno 13. septembra 2010. 21:09 0Likes

    Minja, pronašla sam recept u časopisu Hrana i vino, predivan je, napravila sam i neku svoju varijantu premaza http://www.kuvajmo-blogovski.com/2010/09/13/uvrnuta-strudla-na-dva-nacina-odlicno/
    Svi ukućani su bili zadovoljni i recept je dobio sve pohvale!

  • Autor slovenka
    Objavljeno 14. decembra 2010. 13:09 0Likes

    Dva puta sam je pekla i svi su odusevljeni ! Hvala Minja

  • Autor jasminče
    Objavljeno 15. decembra 2010. 10:17 0Likes

    isprobano… savršeno!

  • Autor Jelena
    Objavljeno 29. marta 2013. 02:04 0Likes

    Minja,
    hvala od srca!
    Strudla je divna!
    Imam i slike 🙂

Ostavite odgovor na Olivera Odustani od odgovora