Rođendanske torte Svečane torte Torte Torte 4. oktobra 2016.
Prvog dana oktobra moja mama je proslavila rođendan. Napravila sam joj moju verziju Milka torte sa dva fila. Pošto ona nije ljubitelj fondana, odlučila sam se za “golu” tortu i samo sa gornje strane prefilovala šlagom, a onda dodala sveže cveće koje sam imala u mojoj “bašti” 🙂
Potrebno za 4 patišpanja:
- 16 belanaca
- 16 kašika šećera
- 16 kašika mlevenih lešnika
- 4 kašike brašna
Fil:
- 700 ml mleka
- 300 g šećera
- 1 vanil šećer
- 16 žumanaca
- 80 g pudinga od vanile
- 20 g gustina
- 250 g maslaca
- 100 g šećera u prahu
- 100 g plazme
- 100 g crne Milka čokolade sa lešnicima
- 100 g bela Milka čokolade
- 100 g crne čokolade
- 100 g krupno mlevenih lešnika
Patišpanj: 4 belanca umutite sa postepenim dodavanjem šećera. Sjedinite 4 kašike mlevenih lešnika i kašiku brašna, pa dodajte u umućena belanca. Promešajte lagano i sipajte u okrugli kalup veličine 26 cm. Pecite u zagrejanoj rerni na 200 °C oko 15 minuta ili zavisno od vaše rerne. Na isti način pripremite i preostala 3 patišpanja.
Fil: 500 ml mleka, 300 g šećera i vanil šećer stavite da provri. Posebno sjedinite 200 ml mleka, 16 žumanaca, 80 g pudinga od vanile i 20 g gustina. Sipajte u provrelo mleko i skuvajte fil. Ostavite da se ohladi. Izmiksajte maslac i 100 g šećera u prahu. Postepeno dodajte ohlađeni fil i sve zajedno umutite da se lepo sjedini, a onda fil podelite na dva dela.
U prvi deo dodajte 100 g lomljene plazme i po 100 g iseckane bele i crne Milka čokolade.
U drugi deo dodajte 100 g istopljene crne čokolade i 100 g krupno mlevenih lešnika.
Na tacnu stavite prvi patišpanj i prefilujte trećinom prvog fila, a onda preko njega i trećinu drugog fila. Ponovite isti postupak filovanja i sa preostalim patišpanjima. Ukrasite po želji.
Napomena: Torta je dovoljno čvrsta za dekoraciju fondanom.
76 Comments
Autor Vesna Nešić
Minja em je divna torta em ja volim ovako ‘goluždrav’ izgled. Fondan za svadbene i dečje torte 🙂
Mora da je mama mnogo uživala a i vi sa njom jer mama je jedna jedina na svetu!
Autor Vesna Nešić
Minja em je divna torta em ja volim ovako \’goluždrav\’ izgled. Fondan za svadbene i dečje torte 🙂
Mora da je mama mnogo uživala a i vi sa njom jer mama je jedna jedina na svetu!
Autor Irena
Minja, ako bi se patišpanj pekao u pravougaonom plehu, koje bi bile mere za jednu koru?I da li bi, u slučaju pravougaonih kora, trebalo uvećavati količinu sastojaka za filove?Pretpostavljam da je torta podložna prekrivanju fondanom.Hvala i pozdrav!
Autor Minja
Ako bi to bio od rerne, onda dupla mera. Za fil zavisno da li posle tu koru secete na dva dela ili radite 4 patispanja.Kada secete na pola, onda ostaje ista mera fila.
Autor Andrijana
Zdravo Minja,kada mislite na pleh o rerne jer mislite na dimenzije 30×40? Hvala
Autor Minja
Za ovu tortu ide okrugli kalup fi 26 cm. Ako mislite za neki drugi recept gde kazem pleh od rerne, onda da, mislim na 30 x40 cm 🙂
Autor Andrijana
Mislim za ovu tortu, koliko bi trebala da povecam meru za pleh od rerne? hvala ti unapred na odgovoru
Autor Minja
Dupla mera 🙂
Autor saska
Dali mogu orasi umesto lesnika ?
Autor Minja
Da.
Autor Ceca
Torta je prelepa! Pravila sam je sinu za treci rodjendan i jedva cekala da oduva one svecice pa da je secemo! I svima se dopala,a sve mame su trazile recept 🙂
Autor Tanja
MINJA,za okrugli pleh 32,koja mera mi je potrebna za ovu tortu? Tanja
Autor Minja
Pa jos 2 jajeta po kori i sve ostalo srazmerno njima.
Autor Jelena
Zdravo, ja imam kalup 28cm.pa me zanima dA li se povecava kolicina za koru I fil ,I ako je povecava,koliko?
Hvala
Autor Minja
Mozete za jedno jaje i sve ostalo srazmerno
Autor Milena
Da li je za pleh od 20cm potrebno da se smanjuje mera ili moze da se izvuce jos jedna kora? Hvala
Autor Minja
Trebalo bi da se smanji na tri jajeta i sve ostalo srazmerno.
Autor Lana
Draga Minja,
pravila bih ovu tortu sinu za rodjendan pa imam par pitanja:
1. Koliko je visoka torta?
2. Da li moze 1.5 mjera za jednu tortu, dakle 6 kora I fil i na to sve fondan?
3. Koliko manjih parceta torte dodje od jedne mjere? ( sluzicu jos panakotu uz parce torte tako da ne bih sjekla velike komade)
Hvala vam puno.
Lana
Autor Minja
Mozda nekih 8 cm ali stvarno nisam merila da bih sa sigurnoscu rekla. Sa 6 kora bi bila bas visoka. Za broj parcica morali biste da mi kazete u milimetar velicinu istih, da bih vam rekla koliko komada 😉
Autor Rada
Draga Minja, potrebna mi je Vasa pomoc. Pravila bih cerki za rodjendan tortu na sprat moskva snit i milka. Torte treba da budu visoke 10 cm. Kalupi bi bili 28 cm i 23 cm i od gore sesir od Mini plazma torta (3. Sprat). Do sada nisam pravila torte na sprat. Koju tortu mi predlazete za donju milka ili moskva snit i da li mi treba 1 1/2 mera da bi postigla tu visinu? Hvala vam mnogo. Pozdrav! Rada
Autor Minja
Dole Milku stavite. Dodaje jos jedan patispanj za tu visinu.
Autor Jelana
Minja sve pohvale za ovu tortu pravila sam je sinu za 4. Rodjendan, otisla je u sekindi bukvalno sve mame su mi trazile recept, reko Minjina kuhinjica…. Inace svima je toplo preporicujem ali samo po tvom receptu, korice su divne mekane, filovi prelepi trpe I varjacije na temu, mada tamni fil ne bih menjala jer je predivan… I cela mirise na lesnik I cokoladu ma divna!
Autor Minja
Jelena, drago mi je i hvala puno, jer ovakvi komentari su mi uvek vetar u ledja 🙂
Autor Danijela
Torta mi izgleda odlično,pa bi me interesiralo posto bi ju radila u kalupu 27*18 dali da smanjim količinu (i za koliko) ili mogu pustit tako kako je.Unaprijed hvala.
Autor Minja
Jedino da smanjite za jedno jaje i sve ostalo srazmerno njemu.
Autor Tijana Petrovic
Draga Minja,da li u ovu tortu mogu da se dodaju visnje? I ako mogu,da li u zuti fil ili da se stave uz slatku pavlaku mozda? Unapred hvala,Tijana
Autor Minja
Moze na oba nacina, pa kako zelite 🙂
Autor Tijana Petrovic
Hvala najlepse
Autor elvisa
Mnogo su vam lepe torte. Pravim Milka tortu po vasem receptu za 1 rodj mog sina pa me interesuju tacne mere za pleh 30×40? Da li je fondan pogodan za nju i da li moram da je premazem buter kremom?Hvala
Autor Minja
Sve idete tacno duplo, a ovo drugo da i da 🙂
Autor Ana
Draga Minja, hocu da pravim duplu meru tvoje Milka torte, imam pleh kojem su spoljne mere 36×46 i 32×42. Koji mi je odgovarajuci za pecenje kora?
Autor Minja
Dupla mera za pleh kome su unutrasnje mere 30×40 ili manje 2-3 cm
Autor Gaga
Draga Minja, pravila bih ovu tortu, imam tepsiju dimenzije 21*38, da povecam kolicinu ili ne? Unapred hvala
Autor Minja
Ja bih povecala za jedno jaje i sve ostalo srazmerno njemu.
Autor Andrea Mijatović
Torta je veoma ukusna. Pravila sam je pre mesec dana za sinov prvi rođendan. Htela sam malo da smanjim količinu šećera ali nisam se usudila jer sam je prvi put pravila i prvi put sam ukrašavala fondanom, pa sam se bojala da neće biti dovoljno čvrsta ako stavim manje šećera. No sve je ispalo veoma dobro i ukus a i dekoracija torte. Iako mi se po receptu čini da ide previše šećera, po ukusu se ne bi reklo. Ovo je prva torta koja se svima dopala i za koju niko nije imao zamerku. Jedna torta, a po ukusu svim mojim najmilijima.
Autor Minja
Draga Andrea, bas te me obradovali vasim komentarom 🙂
Autor Olivera
Dimenzije mog pravougaonog pleja su 34×24., da li treba da menjam količinu sastojaka? HVALA.
Autor Minja
Povecajte za jedno belance i sve ostalo srazmerno njemu.
Autor Brizit
Za Milka tortu dali se od gore navedene kolicine moze peci u drugom kalupu 25×35
Autor Minja
Uh, ja bih tu povecala za dva jaja po patispanju i sve ostalo srazmerno njima.
Autor Emina blagojevic
Postovana Minja molim vas za pomoc. Milka tortu sam vec pravila i odlicna je. Ove godine mi je sin traziio tortu Minions koja je poprilicni visoka. Kore bih pekla u okruglom kalucu fi 20. Pravila bih meru i po jer mislim da sa 6 kora mogu da postignem visinu, Dilema mi je da kore ne budi zilave jer ce biti deblje i koliko dugo da ih pecem da li na nizoj temperaturi duze. Unapred hvala Emina
Autor Minja
Dodajte malo praska za pecivo, a ista temperatura, eventualno malo duze,a to morate da proverite drvenim stapicem.
Autor Marija
Draga Minja potreban mi je savet.Dakle pravila bi ovu tortu sinu za krstenje,pleh je okrugli dimenzije 34 cm da li da pravim duplu meru?Hvala puno u napred.Pozdrav
Autor Minja
Pravite 🙂
Autor Andriana
Mozete li mi reci kolika je tezina ove torte? Svaka cast recepti su Vam odlicni!
Autor Minja
Draga Andriana, stavarno ne znam, ne merim ih 🙂
Autor Tanja
Draga Minja,
Torta je savrsena i jedna od najukusnijih. Pravila sam je vise puta ali sam je sada htela ukrasiti fondanom. Da li na poslednju koru ako se prekriva fondanom, takodje po tvom receptu?
Neizmerno ti hvala sto tvoje tajne delis sa nama i sa strpljenjem odgovoras na sva nasa pitanja.
Autor Minja
Poslenju koru premazete buter kremom i onda stavite fondan 🙂
Autor Dragana
Draga Minja pravim kcerki za prvi rodjendan tortu na sva sprata sa fondanom. Izabrala sam vasu tortu Fantazija koju planiram kao donju tortu. Molim vas preporucite mi koja torta bi mogla kao gornja. Da li Milka ili Interkontinental? Ili ako imate predlog neke druge torte rado bih vas poslusala. Samo mi je bitno da donja torta moze izdrzati gornju. Hvala vam puno.
Autor Minja
Draga Dragana, koju god vi da izaberete od onih koje mogu pod fondan, samo je bitno da gornju odvojite tacnom i stapicima od donje. Nikada ne stavljam direktno gornju na donju.
Autor Tamara
Srdacan pozdrav. Pitanje: pleh 19×32, da li ce ovi sastojci biti dovoljni ili trebam povecavat mjeru?
Autor Minja
Ja bih povecala makar za jedno jaje i sve ostalo srazmerno njemu 🙂
Autor Zorana
Draga Minja, koliko bi trebalo da se poveca fil za 28cm tortu? Hvala!
Autor Minja
Za jedno belance po patispanju i sve ostalo srazmerno i za fil.
Autor Katarina
Draga Minja da li mozete da mi kazete da li na ovu tortu moze jos jedna preko,da budu na sprat?Hvala unapred
Autor Minja
Draga Katarina,
Mozete staviti koju god hocete, ali je potrebno gornju tortu odvojiti tacnom i stapicima, kako uvek kazem 🙂
Autor Nevena
Draga Milja, prilikom pravljenja ove torte kora unutra mi je ostala nepecena. Zanima me sta je do cega je problem, jer je kora dobila lijepu boju i duze sam je pekla, na nozu nije ostalo nista, sto znaci da je bila za vadjenje iz rerne.
Da napomenem da sam pekla po dvije kore, i presjekla koncem.
Autor Minja
Mozda ste samo trebali da prilagodite duzinu pecenja prema vasoj rerni i da malo duze pecete. Da li vam se i pre to desavalo ?
Autor Danijela
Minja,
kako povecati mere za pleh velicine 27x37cm? Mozda 1,5 mera svega tj. povecati sve za pola mere?
Hvala
Autor Minja
Je l to pleh od rerne ? Mozda bi mogla i dupla mera.
Autor Gordana
Sve sto sam pravila po vasem receptu bilo je savrseno. ❤️
Pravila bi rodjendansku tortu na dva sprata, ova da bude donja a istu bi i gornju samo ne znam kojeg promjera je uredu da bude. Recimo 18? I koje onda kolicine da stavim, za koliko da smanjim mjere?
Hvala
Autor Minja
Odgovara 17/18 cm i radite u pola mere 🙂
Autor Sandra
Pozdrav, mene zanima da li mogu premazati kore sa napr. cokoladnim mlekom? Pravila sam vec jednom Milka tortu, ne po vašem receptu i nekako mi se razdvajao fil i kore, sve u svemu suv osecaj.. htela bi to izbeci, da li je mogu premazati, da li bi bolje se sjedinilo? Da li se može ukrasiti sa buter kremom? Ova Vasa Milka djeluje bas ukusno pa bih pokušala ovu vasu verziju.. da li ove mere idu za obruc 26 cm?
Autor Minja
Mozete poprskati cokoladnim ili obicnim mlekom. Ako volite ukus buter krema, onda mozete, ali ja ne bih. Da, odgovara za kalup 26 cm kako i bise u receptu 🙂
Autor Nina
Je li moze cokolada da se istopi u filove umjesto sjeckanja?
Autor Minja
Kako vi zelite tako uradite.
Autor sladjana VUJANAC
kako danapravim meru ipo fila sa 16 zumanaca
Autor Minja
Pa sve dodajte jos pola mere.
Autor Jelena
Minja, stalno pravim po vasim receptima i stvarno nemam reci! Svaka vam cast sto uvek stizete da odgovorite svima i to jako ljubazno. Zelim vam puno srece u radu i jos mnogo divnih recepata.
Autor Jelena
I da, nije mi jasno da li su ove zene toliko nepismene pa ne umeju da izracunaju povrsinu kalupa precnika 26 cm pa prilagode povrsini svog kalupa/pleha nego vas udavise. 🙂
Autor Torta
Da li je ova mera dovoljna za 40 ljudi?
Autor Minja
Nije, morali bi duplu ili makar jednu i po meru da radite, neki pravougaoni pleh najbolje.
Autor Tiica
Minja, ukoliko bih pravila ,Milka’ tortu u plehu 40*40 da li bi mi bilo dovoljno 6 jajeta po korici? a druga 30*30? da li je tu dovoljno 4 po korici?
I koje su to tacne i stapici kojima se odvaja torta od torte?
Autor Minja
40 x 40 je bas veliki i pleh i tu bi sigurno moralo sve duplo, a i ovaj 30 x 30 treba povecati.
Autor Aida
Dva put sam je spremala . Torta je predivna , svi su oduševljeni 😍
Autor Minja
Hvala Aida, drago mi je da je tako :))