Milka torta

Podeli recept:

Prvog dana oktobra moja mama je proslavila rođendan. Napravila sam joj moju verziju Milka torte sa dva fila. Pošto ona nije ljubitelj fondana, odlučila sam se za „golu“ tortu i samo sa gornje strane prefilovala šlagom, a onda dodala sveže cveće koje sam imala u mojoj „bašti“ 🙂

Milka torta

Potrebno za 4 patišpanja:

  • 16 belanaca
  • 16 kašika šećera
  • 16 kašika mlevenih lešnika
  • 4 kašike brašna

Fil:

  • 700 ml mleka
  • 300 g šećera
  • 1 vanil šećer
  • 16 žumanaca
  • 80 g pudinga od vanile
  • 20 g gustina
  • 250 g maslaca
  • 100 g šećera u prahu
  • 100 g plazme
  • 100 g crne Milka čokolade sa lešnicima
  • 100 g bela Milka čokolade
  • 100 g crne čokolade
  • 100 g krupno mlevenih lešnika

 Milka torta



Patišpanj: 4 belanca umutite sa postepenim dodavanjem šećera. Sjedinite 4 kašike mlevenih lešnika i kašiku brašna, pa dodajte u umućena belanca. Promešajte lagano i sipajte u okrugli kalup veličine 26 cm. Pecite u zagrejanoj rerni na 200 °C  oko 15 minuta ili zavisno od vaše rerne. Na isti način pripremite i preostala 3 patišpanja.

 

Fil: 500 ml mleka, 300 g šećera i vanil šećer stavite da provri. Posebno sjedinite 200 ml mleka, 16 žumanaca, 80 g pudinga od vanile i 20 g gustina. Sipajte u provrelo mleko i skuvajte fil. Ostavite da se ohladi. Izmiksajte maslac i 100 g šećera u prahu. Postepeno dodajte ohlađeni fil i sve zajedno umutite da se lepo sjedini, a onda fil podelite na dva dela.

U prvi deo dodajte 100 g lomljene plazme i po 100 g iseckane bele i crne Milka čokolade.

U drugi deo dodajte 100 g istopljene crne čokolade i 100 g krupno mlevenih lešnika.

Na tacnu stavite prvi patišpanj i prefilujte trećinom prvog fila, a onda preko njega i trećinu drugog fila. Ponovite isti postupak filovanja i sa preostalim patišpanjima. Ukrasite po želji.

Napomena: Torta je dovoljno čvrsta za dekoraciju fondanom.

Milka torta



Pogledajte slične recepte:

Podeli recept:
Oznake: , , , , , ,

Komentari 56 Odgovori

Vaše Informacije

  1. Minja em je divna torta em ja volim ovako ‘goluždrav’ izgled. Fondan za svadbene i dečje torte 🙂
    Mora da je mama mnogo uživala a i vi sa njom jer mama je jedna jedina na svetu!

  2. Minja em je divna torta em ja volim ovako \’goluždrav\’ izgled. Fondan za svadbene i dečje torte 🙂
    Mora da je mama mnogo uživala a i vi sa njom jer mama je jedna jedina na svetu!

  3. Minja, ako bi se patišpanj pekao u pravougaonom plehu, koje bi bile mere za jednu koru?I da li bi, u slučaju pravougaonih kora, trebalo uvećavati količinu sastojaka za filove?Pretpostavljam da je torta podložna prekrivanju fondanom.Hvala i pozdrav!

    • Ako bi to bio od rerne, onda dupla mera. Za fil zavisno da li posle tu koru secete na dva dela ili radite 4 patispanja.Kada secete na pola, onda ostaje ista mera fila.

      • Zdravo Minja,kada mislite na pleh o rerne jer mislite na dimenzije 30×40? Hvala

        • Za ovu tortu ide okrugli kalup fi 26 cm. Ako mislite za neki drugi recept gde kazem pleh od rerne, onda da, mislim na 30 x40 cm 🙂

          • Andrijana

            Mislim za ovu tortu, koliko bi trebala da povecam meru za pleh od rerne? hvala ti unapred na odgovoru

  4. Torta je prelepa! Pravila sam je sinu za treci rodjendan i jedva cekala da oduva one svecice pa da je secemo! I svima se dopala,a sve mame su trazile recept 🙂

  5. MINJA,za okrugli pleh 32,koja mera mi je potrebna za ovu tortu? Tanja

  6. Zdravo, ja imam kalup 28cm.pa me zanima dA li se povecava kolicina za koru I fil ,I ako je povecava,koliko?
    Hvala

  7. Da li je za pleh od 20cm potrebno da se smanjuje mera ili moze da se izvuce jos jedna kora? Hvala

    • Trebalo bi da se smanji na tri jajeta i sve ostalo srazmerno.

  8. Draga Minja,

    pravila bih ovu tortu sinu za rodjendan pa imam par pitanja:

    1. Koliko je visoka torta?

    2. Da li moze 1.5 mjera za jednu tortu, dakle 6 kora I fil i na to sve fondan?

    3. Koliko manjih parceta torte dodje od jedne mjere? ( sluzicu jos panakotu uz parce torte tako da ne bih sjekla velike komade)

    Hvala vam puno.

    Lana

    • Mozda nekih 8 cm ali stvarno nisam merila da bih sa sigurnoscu rekla. Sa 6 kora bi bila bas visoka. Za broj parcica morali biste da mi kazete u milimetar velicinu istih, da bih vam rekla koliko komada 😉

  9. Draga Minja, potrebna mi je Vasa pomoc. Pravila bih cerki za rodjendan tortu na sprat moskva snit i milka. Torte treba da budu visoke 10 cm. Kalupi bi bili 28 cm i 23 cm i od gore sesir od Mini plazma torta (3. Sprat). Do sada nisam pravila torte na sprat. Koju tortu mi predlazete za donju milka ili moskva snit i da li mi treba 1 1/2 mera da bi postigla tu visinu? Hvala vam mnogo. Pozdrav! Rada

    • Dole Milku stavite. Dodaje jos jedan patispanj za tu visinu.

  10. Minja sve pohvale za ovu tortu pravila sam je sinu za 4. Rodjendan, otisla je u sekindi bukvalno sve mame su mi trazile recept, reko Minjina kuhinjica…. Inace svima je toplo preporicujem ali samo po tvom receptu, korice su divne mekane, filovi prelepi trpe I varjacije na temu, mada tamni fil ne bih menjala jer je predivan… I cela mirise na lesnik I cokoladu ma divna!

    • Jelena, drago mi je i hvala puno, jer ovakvi komentari su mi uvek vetar u ledja 🙂

  11. Torta mi izgleda odlično,pa bi me interesiralo posto bi ju radila u kalupu 27*18 dali da smanjim količinu (i za koliko) ili mogu pustit tako kako je.Unaprijed hvala.

    • Jedino da smanjite za jedno jaje i sve ostalo srazmerno njemu.

  12. Draga Minja,da li u ovu tortu mogu da se dodaju visnje? I ako mogu,da li u zuti fil ili da se stave uz slatku pavlaku mozda? Unapred hvala,Tijana

  13. Mnogo su vam lepe torte. Pravim Milka tortu po vasem receptu za 1 rodj mog sina pa me interesuju tacne mere za pleh 30×40? Da li je fondan pogodan za nju i da li moram da je premazem buter kremom?Hvala

  14. Draga Minja, hocu da pravim duplu meru tvoje Milka torte, imam pleh kojem su spoljne mere 36×46 i 32×42. Koji mi je odgovarajuci za pecenje kora?

    • Dupla mera za pleh kome su unutrasnje mere 30×40 ili manje 2-3 cm

  15. Draga Minja, pravila bih ovu tortu, imam tepsiju dimenzije 21*38, da povecam kolicinu ili ne? Unapred hvala

    • Ja bih povecala za jedno jaje i sve ostalo srazmerno njemu.

  16. Andrea Mijatović Odgovori

    Torta je veoma ukusna. Pravila sam je pre mesec dana za sinov prvi rođendan. Htela sam malo da smanjim količinu šećera ali nisam se usudila jer sam je prvi put pravila i prvi put sam ukrašavala fondanom, pa sam se bojala da neće biti dovoljno čvrsta ako stavim manje šećera. No sve je ispalo veoma dobro i ukus a i dekoracija torte. Iako mi se po receptu čini da ide previše šećera, po ukusu se ne bi reklo. Ovo je prva torta koja se svima dopala i za koju niko nije imao zamerku. Jedna torta, a po ukusu svim mojim najmilijima.

    • Draga Andrea, bas te me obradovali vasim komentarom 🙂

  17. Dimenzije mog pravougaonog pleja su 34×24., da li treba da menjam količinu sastojaka? HVALA.

    • Povecajte za jedno belance i sve ostalo srazmerno njemu.

  18. Za Milka tortu dali se od gore navedene kolicine moze peci u drugom kalupu 25×35

    • Uh, ja bih tu povecala za dva jaja po patispanju i sve ostalo srazmerno njima.

  19. Postovana Minja molim vas za pomoc. Milka tortu sam vec pravila i odlicna je. Ove godine mi je sin traziio tortu Minions koja je poprilicni visoka. Kore bih pekla u okruglom kalucu fi 20. Pravila bih meru i po jer mislim da sa 6 kora mogu da postignem visinu, Dilema mi je da kore ne budi zilave jer ce biti deblje i koliko dugo da ih pecem da li na nizoj temperaturi duze. Unapred hvala Emina

    • Dodajte malo praska za pecivo, a ista temperatura, eventualno malo duze,a to morate da proverite drvenim stapicem.

  20. Draga Minja potreban mi je savet.Dakle pravila bi ovu tortu sinu za krstenje,pleh je okrugli dimenzije 34 cm da li da pravim duplu meru?Hvala puno u napred.Pozdrav

  21. Mozete li mi reci kolika je tezina ove torte? Svaka cast recepti su Vam odlicni!

      • Draga Minja,
        Torta je savrsena i jedna od najukusnijih. Pravila sam je vise puta ali sam je sada htela ukrasiti fondanom. Da li na poslednju koru ako se prekriva fondanom, takodje po tvom receptu?
        Neizmerno ti hvala sto tvoje tajne delis sa nama i sa strpljenjem odgovoras na sva nasa pitanja.

        • Poslenju koru premazete buter kremom i onda stavite fondan 🙂

  22. Draga Minja pravim kcerki za prvi rodjendan tortu na sva sprata sa fondanom. Izabrala sam vasu tortu Fantazija koju planiram kao donju tortu. Molim vas preporucite mi koja torta bi mogla kao gornja. Da li Milka ili Interkontinental? Ili ako imate predlog neke druge torte rado bih vas poslusala. Samo mi je bitno da donja torta moze izdrzati gornju. Hvala vam puno.

    • Draga Dragana, koju god vi da izaberete od onih koje mogu pod fondan, samo je bitno da gornju odvojite tacnom i stapicima od donje. Nikada ne stavljam direktno gornju na donju.

  23. Srdacan pozdrav. Pitanje: pleh 19×32, da li ce ovi sastojci biti dovoljni ili trebam povecavat mjeru?

    • Ja bih povecala makar za jedno jaje i sve ostalo srazmerno njemu 🙂

  24. Draga Minja, koliko bi trebalo da se poveca fil za 28cm tortu? Hvala!

    • Za jedno belance po patispanju i sve ostalo srazmerno i za fil.

  25. Draga Minja da li mozete da mi kazete da li na ovu tortu moze jos jedna preko,da budu na sprat?Hvala unapred

    • Draga Katarina,

      Mozete staviti koju god hocete, ali je potrebno gornju tortu odvojiti tacnom i stapicima, kako uvek kazem 🙂