Kilimandžaro sa ananasom

Patišpanj:

5 jaja
170 gr šećera
100 gr brašna
3 kašike gustina
30 gr kakaa
1 prašak za pecivo

Fil:

600 ml slatke pavlake
60 gr šećera u prahu
1 veća konzerva ananasa

Odvojimo belanca od žumanca. Mikserom mutimo žumanca sa polovinom šećera ( 85 gr).
Mikserom umutimo i belanca sa preostalim šećerom. Sjedinimo izmućena belanca i žumanca.
Dodamo brašno,gustin, prašak za pecivo i kakao.
Varjačom sve promešamo i sipamo u okrugli kalup (26-28 cm) koji smo obložili papirom za pečenje.
Pečemo 25 minuta na 180 °C.
Pripremimo fil. Mikserom umutimo slatku pavlaku dok šlag ne dobije potrebnu čvrstinu. Dodamo kockice isceđenog ananasa(odvojimo malo za ukrašavanje).
Gotov patišpanj isečemo da nam dve kore budu 2/3 i 1/3. Nisam htela na pola da mi ova gornja gore ne bude debela.
Na prvu koru(deblju) nanesemo fil i oblikujemo u kupu.
Drugu koru(tanju) isečemo na 12 do 16 jednakih parčadi (meni ispalo 13 ) ) i stavimo u krug na fil. Na sredinu torte stavimo kockice ananasa i na kraju poprskamo šećerom u prahu.