Skip to content Skip to sidebar Skip to footer

Torta fantazija (video)

Podeli recept:

U proleće je nekako sve novo pa i torte koje spremam. Proleće nam takođe donosi i razne izazove, obično slatke ! 🙂 Baš takve izazove donosi nam i Dr. Oetker sa svojom aktivacijom “Moja uskršnja poslastica” –  ja sam odlučila da ovim potpuno novim receptom odgovorim na Puding izazov, a kako i na koje izazove i vi možete da odgovorite, pogledajte na kraju recepta ! 😀

 Torta fantazija

Potrebno za 4 patišpanja:

  • 12 belanaca
  • 200 g šećera
  • 90 g brašna
  • 200 g oraha

 

Fil vanil/čokolada:

  • 12 žumanaca
  • 2 pudinga od vanile Dr. Oetker
  • 650 ml mleka
  • 10 kašika šećera
  • 250 g maslaca
  • 100 g čokolade

 

Fil malina:

  • 300 g malina
  • 1 puding od vanile
  • 250 ml vode
  • 200 g šećera

 

Čoko lešnik glazura:

  • 250 g kisele pavlake 20% mm
  • 200 g čokolade za kuvanje
  • 50 g sitno seckanih lešnika


 

 

Za dva patišpanja: 6 belanaca malo izmiksajte da zapene pa postepeno dodajte 100 g šećera. Umutite u čvrst šam. Dodajte 45 g brašna i 100 g mlevenih oraha. Varjačom lagano promešajte da se smesa izjednači. Smesu  rasporedite u dva pleha prečnika 24 cm. Oba pleha stavite u zagrejanu rernu na 200 °C, na oko 15 minuta.

Na isti način pripremite i druga dva patišpanja.

Fil vanil/čokolada: U sud sipajte 200 ml mleka, 12 žumanaca i dva vanil pudinga Dr.Oetker. Sve izmiksajte da nema grumuljica. Ostatak mleka i šećer stavite u sud, da provri, a onda dodajte mleko sa pripremljenim žumancima i pudingom i kuvajte uz neprestano mešajte u gust krem. Sklonite sa vatre, preručite u vanglicu i mikserom izmiksajte, a onda rastegljivom folijom pokrijte direktno fil. Ostavite da se ohladi na sobnoj temperaturi. Maslac stavite u vanglicu i mikserom izmiksajte. Dodajte postepeno ohlađeni krem, po kašiku dve, pa nastavite sa miksanjem i tako dok ne dodate sve. Fil podelite na pola i u jednu polovinu dodajte istopljenu čokoladu. Izmiksajte čokoladni fil.

Torta fantazija

Fil malina: Šećer i vodu (150 ml) stavite da vri oko 3 minuta. Kad se šećer istopio dodajte maline. Kuvajte neprestano mešajući oko 5 minuta pa dodajte puding iz kesice koji ste prethodno rastvorili u 100 ml vode. Na umerenoj temperaturi skuvajte fil. Ostavite 30 minuta da se prohladi.


Čoko lešnik glazura: Zagrejte kiselu pavlaku i onda joj dodajte istopljenu čokoladu. Dobro promešajte da se glazura ujednači.

Torta fantazija

Na tacnu stavite prvi patišpanj. Premažite polovinom čoko glazure, a onda pospite polovinom iseckanih lešnika. Prebacite u frižider na 15 minuta da se glazura malo ohladi i stegne.

Nakon tog vremena preko glazure stavite čokoladni fil. Stavite drugi patišpanj i premažite ga filom od malina. Onda i treći patišpanj, ostatak čoko glazure i lešnika, pa ponovo u frižider na hlađenje.

Na kraju premažite vanil filom i završite poslednjim patišpanjem. Ostavite  u frižider najmanje 3-4 h da se ohladi i stegne pre nego što nastavite da je dekorišete.

 

Napomena: Torta je prilično visoka, pa je idealno ako imate kalup/obruč u kojem možete da filujete tortu i tek nakon hlađenja da je izvadite iz njega. Za ovu vrstu dekoracije upotrebila sam 200 ml slatke pavlake, malo roze boje, 100 g čokolade ( + 3 kašike ulja) i voće ( jagode, maline i kumkvat). Ono što vas sigurno isto interesuje, da, može pod fondan 🙂

dr._oetker_logo_

Za sve vas koji ste kliknuli na ovaj recept, sa sigurnošću znam da volite slatkiše i zato imam jednu slatku novost  za vas  😉

Od 31.03. pa sve do 22.04. možete da učestvujete Dr. Oetker FB aktivaciji “Moja uskršnja poslastica” i izaberete jedan od tri izazova:

-Tradicionalni,

-Puding izazov ili

-Dekor izazov.

 

Potrebno je da neku fotografiju deserta koji ste vi napravili zajedno sa receptom postavite OVDE 

 Najboljih 12, po 4 za svaki izazov, dobiće slatki paket Dr. Oetker proizvoda.

Volela bih da mi javite za koji ste se vi izazov odlučili. Naravno, za sva pitanja stojim vam na raspolaganju, kao i uvek 🙂

Srećno dragi moji, izazov je pred vama !

Torta fantazija


Prikaži komentareZatvori komentare

94 Comments

  • Autor Milena
    Objavljeno 1. aprila 2017. 12:14 0Likes

    Divna torta!Svaka cast! Planiram da je pravim detetu za rodjendan! Zanima me koliko da povecam meru za pleh precnika 28cm. Pozdrav!

    • Autor Minja
      Objavljeno 2. aprila 2017. 22:01 0Likes

      Ja bih radila da svaki patispanj bude po 4 belanceta, pa i sve ostalo srazmerno njima.

  • Autor Marija
    Objavljeno 3. aprila 2017. 11:06 0Likes

    Kolike bi bile dimenzije pravougaonog pleha ako bi se pravila pravougaona torta?

  • Autor Mira Sarcevic
    Objavljeno 3. aprila 2017. 16:46 0Likes

    divnoooooo

  • Autor Slavica
    Objavljeno 3. aprila 2017. 19:08 0Likes

    Minja, da li bi mi bilo dovoljno 5 bjelanaca za veliki četvrtasti pleh od pekare?

    • Autor Minja
      Objavljeno 3. aprila 2017. 22:40 0Likes

      Bilo bi dovoljno za velicinu 22 x 32 cm. Za pleh od rerne, onaj 30 x 40 cm treba najmanje 8 belanaca

  • Autor Marija
    Objavljeno 4. aprila 2017. 10:12 0Likes

    Da li cu imati problema sa filovanjem pravougaone torte pošto si rekla da bi trebali koristiti kalup zbog visine torte?

  • Autor Slavica
    Objavljeno 5. aprila 2017. 21:09 0Likes

    E, onda mi treba 8 bjelanaca. Dimenzije moga pleha su 30X40 cm. Hvala Vam, Minja. spremam se da pravim ovu divnu tortu za krsnu slavu, za Djurdjevdan.

    • Autor Sandra
      Objavljeno 17. maja 2018. 14:02 0Likes

      Za ovoliki pleh koliko ste uvecali fil..za duplo ili?

  • Autor Ana
    Objavljeno 8. aprila 2017. 12:45 0Likes

    Da li treba povecati kolicinu namirnica za pleh precnika 26cm?Hvala unapred na ogovoru

  • Autor Milica
    Objavljeno 15. aprila 2017. 07:28 0Likes

    Da li mogu umesto pavlake slag da stavim?upravo pravim tortu

  • Autor BojanaMasa
    Objavljeno 17. aprila 2017. 23:46 0Likes

    Torta je divna, pravila sam je za Uskrs ☺samo bih umesto cokolade za kuvanje u cokolesnik glazuri stavila neku mlecnu cokoladu, ali naravno to je stvar ukusa.
    P.S sve pohvale za Minju, svaki recept je savrsen! Sve je divno i jasno objasnjeno, posebno za nas koji smo jos pocetnici

  • Autor Milkica
    Objavljeno 20. aprila 2017. 13:36 0Likes

    Minja,fantastična torta!Pravila sam je za Uskrs a i za slavu ću sigurno!Samo dosta veću!

  • Autor Tijana
    Objavljeno 27. aprila 2017. 05:39 0Likes

    Draga Minja,

    Pripremala sam tortu za Uskrsnji rucak. Preukusna je. Dopala se ukucanima. Toplo bih je preporucila.
    Hvala Vam za divne i precizne recepte. Uz Vas i Vase recepte polako stasavam u domacicu. Isprobavam i modifikujem prema zeljama svog supruga a uskoro i dece, dok jos malo porastu.

    Srdacan pozdrav.

  • Autor Gordana
    Objavljeno 2. maja 2017. 10:25 0Likes

    Pozdrav Minja,
    interesuje me samo da li ova torta može pod fondan?

  • Autor Marija
    Objavljeno 15. maja 2017. 10:55 0Likes

    Pravila sam tortu. Predivna je! Hvala Minja na detaljnom receptu!

  • Autor Sladjana Markovic
    Objavljeno 21. maja 2017. 18:36 0Likes

    Draga Minja tortu sam pravila sa vecim merama u pravougaonom obliku prava fantazija,puno hvala na receptu.Moze li savet,da li je pogodna za zamrzavanje,hvala,pozdrav.

  • Autor Helena
    Objavljeno 22. maja 2017. 20:01 0Likes

    Mogu li staviti jagode umjesto malina? Hvalaaaaa

  • Autor Jelena
    Objavljeno 1. juna 2017. 10:11 0Likes

    Za koliko treba da povecam namirnice ako bih pekla u plehu dimenzija 40×30?I da li povecavam sastojke samo za kore ili i za fil?

  • Autor Sanja
    Objavljeno 17. juna 2017. 19:24 0Likes

    Draga Minja,
    Cesto pravim vase recepte i uspevam da zamenim sastojke koje ne mogu pronaci u Francuskoj.
    Trenutno sam u dilemi cime da zamenim puding koji nikako ne mogu da pronadjem u Parizu. Imam dve opcije: flan ili crème pâtissière.
    Hvala Vam unapred.
    Pozdrav iz Pariza

  • Autor zorica
    Objavljeno 2. avgusta 2017. 22:27 0Likes

    kalup je 26*37 koliko treba da uvecam materijal? i da li bi bilo greska ako bi dodala slatku pavlaku preko filova?

  • Autor Sany
    Objavljeno 27. septembra 2017. 00:11 0Likes

    Torta extra, Zanima me dal mogu umjesto malina staviti visnje

  • Autor Maja
    Objavljeno 25. novembra 2017. 21:47 0Likes

    Da li za glazuru ide kisela pavlaka koja se zagreva ili pavlaka za kuvanje.pravila bih tortu pa da ne pogresim.hvala unapred.pozdrav

  • Autor Daca
    Objavljeno 28. novembra 2017. 18:54 0Likes

    Draga Minja, koliko je teska ova torta kg?

  • Autor Tijana
    Objavljeno 29. novembra 2017. 19:18 0Likes

    Da li je ova mera dovoljna za pleh velicine 34*24?

  • Autor Sanja
    Objavljeno 4. decembra 2017. 23:59 0Likes

    Postovana Minja,
    ako pravim ovu tortu sa 1 i po merom, koji precnik kalupa mi je odgovarajuci?
    Hvala

    • Autor Minja
      Objavljeno 5. decembra 2017. 21:36 0Likes

      Ako radite jedan patispanj od 6 belanaca mozete koristiti u pleh velicine 23 x 33 cm.

  • Autor Ana 75
    Objavljeno 8. februara 2018. 17:44 0Likes

    Draga Minja, hvala za recept. Pravila sam je nedavno za svoj rođendan i ispala je odlično. <3

  • Autor Marijana
    Objavljeno 17. februara 2018. 21:52 0Likes

    Pravila sam je za tatin rođendan, svi su se oduševili…kazu nisam skoro pravila ovako dobru tortu. Stvarno je top!

  • Autor Helga44
    Objavljeno 24. februara 2018. 11:00 0Likes

    Fantaziju sam pravila za rodjendan svom suprugu i mogu da kazem da je prelepa. Gosti prezadovoljni, a Bogami i kolege moga muza takodje. Cak sam im i drugi dan slala po parce torte. Kako moj slavljenik ne voli maline, ja sam pravila sa visnjama. Hvala Minja za recept.

  • Autor Vidic Zana
    Objavljeno 16. marta 2018. 22:26 0Likes

    Dali je za kalup precnika 24cm dovoljna mjera iz recepta?

  • Autor Saska
    Objavljeno 29. marta 2018. 16:56 0Likes

    Upravo sam danas napravila tortu i sve mi ke super ispalo sem vocnog fila. Sve sam tacno uradila, nije bilo grudvica, kolicinu vode sam dva puta proveravala i nije htelo da se zgusne, tek tek malo cak i posle hladjenja. Jedino sto mi pada na pamet je da su jagode bile smrznute pa da su mozda otpustile puno tecnosti… Nisam sigurna. Sve u svemu, dodala sam gustina, prokuvala jos jednom i zgusnulo se, jedino sto sa gustinom nije to to kako treba da bude ali bolje i tako nego nikako 🙂

    • Autor Minja
      Objavljeno 29. marta 2018. 17:17 0Likes

      Ne volim zamrznute jagode i zato ih nikada i ne koristim, jer nisu iste kada se odmrznu i sto se toga tice tu su maline najbolje 🙂

  • Autor Tamara
    Objavljeno 11. aprila 2018. 11:33 0Likes

    Minja mozes li da mi pojasnis samo u vezi kisele pavlake koje je potrebna za glazuru? Da li je u pitanju klasicna kisela pavlaka u casi ili nesto drugo, zbunilo me je to jer sam u jednom tvom komentaru procitala da je potrebno da pavlaka bude tecna?

    • Autor Minja
      Objavljeno 11. aprila 2018. 15:41 0Likes

      Draga Tamara, u receptu gde su navedene namirnice lepo pise kisela pavlaka 20 % mm. Pogledajte i video, nikakva tecna pavlaka. 🙂

  • Autor Marija
    Objavljeno 19. aprila 2018. 11:15 0Likes

    Minja, pravila bih tortu u okruglom kalupu 28cm, kore cu praviti od 4 belanca, kako da povecam meru za fil? da li ce biti malo fila ukoliko ostavim sve isto kao za 24cm?

  • Autor Marija
    Objavljeno 24. aprila 2018. 12:58 0Likes

    Minja, pravila sam tortu i savrsenog je ukusa!! Ali, krem je bio premekan za buter krem, iako je torta bila nekoliko sati u frizideru, kada sam mazala buter krem (po vasem receptu) krem se razmazao sa tortom i nakon sto sam oblozila fondanom, torta nije bila glatka vec kao pomorandzina kora 🙂
    Moje pitanje je, da li moze torta da se zamrzne pre mazanja buter krema i oblaganja fondanom? Buter krem sam razredila sa malo vise mleka nego sto ide u receptu i opet je bio jako gust. Da li moze fondan bez buter krema?
    izvinjavam se na duzem postu, hvala unapred na odgovoru
    Pozdrav

    • Autor Minja
      Objavljeno 3. juna 2018. 12:45 0Likes

      Bas da je zamrznete nije preporucljivo, ali mozete da je ostavite na 30 minuta ako bas treba da se stegne. Mozete je premazati i obicnim margarinom za mazanje na hleb.

  • Autor jasna
    Objavljeno 4. maja 2018. 20:22 0Likes

    danas pravila tortu da li će kore omekšati do prekosutra jer su sada tvrde

  • Autor Saška
    Objavljeno 8. maja 2018. 10:43 0Likes

    Skupile su mi se kore i sad su manje od kalupa,a ne znam zašto 🤔🤔🤨😩

    • Autor Minja
      Objavljeno 9. maja 2018. 07:55 0Likes

      Mozete ih ostaviti da se ohlade u kalupu pa tek onda izvaditi iz njega. Tako se nece smanjiti.

  • Autor Sandra
    Objavljeno 15. maja 2018. 15:18 0Likes

    Draga minja,moze li pomoc…ako tortu pravim u kockastom plehu dimenzija 32*24,za koliko moram da povecam sastojke?i kad kazete srazmerno,kako da puding povecam?hvala unapred…lose mi ide kuhinjssko proracunavanje😆pozdrav

  • Autor Sandra
    Objavljeno 15. maja 2018. 20:51 0Likes

    Draga minja,za pleh 32*24,koliko moram da povecam namirnice?

    • Autor Minja
      Objavljeno 15. maja 2018. 21:40 0Likes

      Pa ovu meru sto vidite da pise da se radi za dva patispanja vi cete uraditi za taj vas jedan pleh tj jednu koru.

  • Autor Sandra
    Objavljeno 15. maja 2018. 23:23 0Likes

    Razumela😍hvala puno..a sto se tice filova…ostaje isto ili ne…veliki pozdrav!!divni ste!

  • Autor Marija
    Objavljeno 23. maja 2018. 21:21 0Likes

    Poštovana Minja,treba mi mala pomoć. Pravila bih ovu tortu na sprat,veličine plehova su 26 i 18,da li bi bilo previse da pravim duplu meru?

  • Autor Biljana
    Objavljeno 30. maja 2018. 12:59 0Likes

    Na koju kiselu pavlaku mislite…jeli ona u čašama..kao i jogurt.!??
    Jer nisam do sad kuhala kiselu pavlaku…samo onako mutila u vocne tortr😉

    • Autor Minja
      Objavljeno 30. maja 2018. 19:27 0Likes

      Da, na kiselu pavlaku u casama, mada ima i u kanticama 😀 Ne kuvate je, samo je potrebno da je zagrejete.

  • Autor MarijaM
    Objavljeno 5. juna 2018. 15:34 0Likes

    Draga Minja, pravila sam tortu za dečiji rođendan, i prezadovoljna sam… Jedina izmena koju sam napravila je to što sam za voćni fil koristila jagode umesto malina 🙂 … veliki pozdrav!
    https://www.coolinarika.com/slika/2775528/
    Povezala sam sliku sa Vašom stranicom, nadam se da ću još nekoga dovesti do sjajnog recepta.

    • Autor Minja
      Objavljeno 6. juna 2018. 18:27 0Likes

      Draga Marija,

      Drago mi je da vam se svidja torta i vasa divno izgleda 🙂

  • Autor Kika
    Objavljeno 27. septembra 2018. 07:40 0Likes

    Nama je ispala super i prelepa je. Socna, vocna sta ces bolje 😊
    Obozavam tvoje recepte jel je sve korak po korak objasnjeno 👏

  • Autor Tanja
    Objavljeno 6. oktobra 2018. 09:50 0Likes

    Draga Minja, ako bih povećala koru za jedno belance, kako ste savetovali gospođi koja pravi u okruglom kalupu 28, da li bi i meni ispala ok torta za četvrtasti kalup 33×23 ili da povećam za dva belanceta? Unapred hvala na odgovoru.

  • Autor Aleksandra
    Objavljeno 1. novembra 2018. 17:29 0Likes

    Da li znate koliko ima kg torta?

  • Autor Suncica
    Objavljeno 1. decembra 2018. 18:39 0Likes

    Torta je vrh

  • Autor ljiljana
    Objavljeno 13. januara 2019. 18:22 0Likes

    draga minja pravila sam tortu i stvarno je jedna fantazija

  • Autor Milena
    Objavljeno 10. aprila 2019. 22:25 0Likes

    Draga Minja,
    Pravila sam tortu sinu za drugi rodjendan i dobila toliko pohvala, više nego kad sam diplomirala 🙂
    Torta je savršena, hvala puno na svim inspirativnim receptima.

  • Autor Andreja
    Objavljeno 9. maja 2019. 00:39 0Likes

    Torta je fantasticna! Pravila sam je za Uskrsk, dio sam odnijela kolegama na posao, svima se svidjela.
    pravila sam mjeru i pol, u cetvrtastom kalupu.

  • Autor Jelena Vujnović
    Objavljeno 7. juna 2019. 11:03 0Likes

    Draga Minja, zdravo. Da li je ova torta pogodna ( dovoljno čvrsta) da bude donji deo torte na sprat? Hvala unapred na odgovoru. Pozdrav!

    • Autor Minja
      Objavljeno 7. juna 2019. 19:32 0Likes

      Draga jelena,
      Torta je cvrsta ali je nikad ne stavljam direktno, vec uvek odvojim gornju od donje, pa tako i vama preporucujem.

  • Autor snjezana
    Objavljeno 11. jula 2019. 18:28 0Likes

    Upravo je napravljena mada mi se fil sa malinama malo cini da je rijedak al valjda ce biti dobra kad odstoji.

  • Autor Đermanina Krvavac - Suljević
    Objavljeno 12. avgusta 2019. 17:14 0Likes

    Torta odgovara naslovu. Zaista je fantazija. Ono što me sad interesuje je, da li može biti donja torta? Hvala na odgovoru

    • Autor Minja
      Objavljeno 13. avgusta 2019. 13:27 0Likes

      Moze, ali uvek naglasim da je potrebno odvojiti tacnom i stapicima od gornje, pa koju god da napravite.

  • Autor Anđelka Kostić
    Objavljeno 11. maja 2020. 12:51 0Likes

    Draga Minja danas pravim tortu devojčici mojoj je sutra rođendan. Ali nemam dva pleha od 24cm. Jedan od 24cm i drugi 26cm. Moraću posebno da pečemo.
    Da li može tako? Da podelim smesu i pečem 3 belanca, 50gr šećera, 20gr brašna i 50gr. oraha.
    Hvala Minja puno.

  • Autor Marija
    Objavljeno 30. januara 2021. 21:05 0Likes

    Postovana Minja,
    Potrebna mi je Vasa pomoc. Pravila bih ovu tortu za rodjendan cerkici. Medjutim, ako bih je pravila u cetvrtastom obliku, pleh je dimenzija 35×25 da li je dovoljno da povecam sastojke za 1/3 ili je potrebno vise? Hvala vam unapred na odg. Pozdrav!

Ostavi komentar