LG Rođendanske torte Svečane torte Torte Torte za svaki dan Video recepti 26. februara 2018.
Kada biste me pitali koja je torta obeležila moje detinjstvo, kao iz topa bih vam rekla torta ruska salata a verujem i mnogih od vas koji ste približno moja generacija. 🙂
Potrebno:
Za patišpanj:
- 12 belanaca
- 12 kašika šećera
- 6 žumanaca
- 6 kašika mlevenih oraha
- 6 kašika brašna
Fil:
- 600 ml mleka
- 6 žumanaca
- 6 kašika šećera
- 7 kašika brašna
- 2 vanil šećera
- 250 g maslaca
- 120 g šećera u prahu
- 200 g žele bombona
- 150 seckanih oraha
- 100 g suvog grožđa
Fil: 200 ml mleka, 6 žumanaca i 7 kašika brašna izmiksajte da nema grumuljica. Ostatak mleka ( 400 ml) zajedno sa šećerom (6 kašika) i vanil šećerom (2 kom) stavite da provri a onda dodajte mleko sa pripremljenim žumancima i skuvajte fil. Fil izmiksajte i pokrijte rastegljivom folijom. Foliju stavite direktno na fil i ostavite na sobnoj temperaturi da se ohladi. Izmiksajte maslac i šećer u prahu, pa dodajte fil kašiku po kašiku i miksaju umutite kremas fil. Od fila odvojte ¼ za kasnije premazivanje torte. U ostatak fila stavite 200 g iseckanih žele bombona, 150 g iseckanih oraha i 100 g suvog grožđa. Suvo grožđe pre dodavanja u fil ostavite 10 minuta u mlakoj vodi koju nakon tog vremena procedite.
Patišpanj: Belanca izmiksajte postepenim dodavanjem šećera. U umućena belanca dodajte jedno po jedno žumance i miksajte najmanjom brzinom. Dodajte sjedinjeno brašno i mlevene orahe i špatulom lagano promešajte. Sipajte u pleh od rerne (30 x 40 cm) na koji ste stavili papir za pečenje. Pecite 30 minuta na 180 °C.
Patišpanj izvadite iz pleh, skinite papir za pečenje i ostavite da se ohladi a onda isecite na 4 šnita veličine 10 x 30 cm.
Filovanje torte: Prvi šnit stavite na tacnu. Prefilujte trećinom fila. Ponovite postupak i sa preostalim šnitovima i filovima. Poslednji šnit premažite filom koji ste odvojili na početku. Pospite mlevenim orasima i tortu prebacite u frižider makar na 3-4 sata da se ohladi, a onda siecite na šnitove. Od ove količine možete dobiti 15-20 parčića zavisno koje širine sečete.
Ako vam se sviđa moj LG frižider, OVDE pogledajte više o njemu, a možete posetiti i zapratiti LG stranicu na facebook-u 🙂
3 Comments
Autor Dragan
Jeste obeležila i moje detinstvo…mada je i dalje dobijam za rođendan..poslednji put pre dva dana za moj 63.rođendan
Autor Miroslav Nikolić
Poštovana gospođo Minja,
Veliki pozdrav od srca za Vas – prelepu i predivnu kulinarsku čarobnicu. Veliko je umeće napraviti ovakvu predivnu tortu, to mogu samo vrhunske majstorice i mnogo Vam hvala za ovaj recept koji odmah isprobavamo, jer torta je predivna, očarava svojom lepotom prikaza, samo što ne govori. Živi nam, zdravi i srećni bili gospođo Minja.
Autor Minja
Hvala Vam puno, i moram da vam kazem, vi ste moj imenjak i prezimenjak 🙂