Grilovana palenta sa povrćem

Potrebno:

• 250 g palente
• 2 šargarepe
• 2 crvene paprike
• 1 veći praziluk
• 1 manja tikvica
• biljni začin
• biber
• 3 paradajza
• so
• origano ili bosiljak

Palentu skuvati po uputstvu sa pakovanja. Skuvanu palentu izliti u podmazan pleh, debljine 1-1,5 cm. Dok se palenta hladi pripremiti povrće.

Šargarepe izrendati i na malo ulja proržiti zatim dodati iseckanu pariku, a onda praziluk i tikvicu. Sve propržiti i začiniti po ukusu.

U drugoj posudi propržiti  paradajz koje smo oljuštili i  iseckali. Kada je paradajz upržen, posoliti po ukusu, a zatim dodati malo origana ili bosiljka.

Ohlađenu palentu iseći na željenu veličinu i na roštilju ili gril tiganju zapeći.

Na tanjir staviti grilovanu palentu, kašiku dve proprženog paradajza, a zatim i povrće.

Preuzmi recept u PDF formatu ili štampaj