Dimljena svinjska butkica sa povrćem (video)

Za danas nešto što morate probati , dimljena svinjska butkica u kombinaciji sa povrćem 🙂

Potrebno:

• 1,2 kg dim. svinjske butkice
• biber u zrnu
• lovorov list
• krompir
• šargarepa
• crni luk
• beli luk
• 1 paradajz
• suve šljive bez koštica
• 1 kašičica začinske paprike
• 1 kašičica začina
• ruzmarin
• listovi celera

Butkicu stavite u sud i prelijte vodom. Dodajte biber u zrnu i par listova lovora. Kuvajte oko 90 minuta.

U pekač stavite iseckan krompir, šargarepu, crni i beli luk, paradajz, suve šljive, ruzmarin, listove celera i začinite začinom i začinskom paprikom. Promešajte pa dodajte barenu butkicu. Sipajte oko 250-300 ml vode u kojoj se kuvala butkica, a onda i poprskajte uljem. Stavite poklopac i pecite na 230 °C oko 90 minuta, a onda odklopite, smanjite na 190 °C i pecite još oko 30 minuta ili zavisno od vaše rerne.

Preuzmi recept u PDF formatu ili štampaj