Đuveč sa carskim rebrima (video)

Volim da iskoristim ranu jesen za ovakva jela kao što je divni đuveč sa suvim carskim rebrima. Volim sve one boje raznog povrća koje koristim za ovo jelo, a ovog puta priprema samog ručka mi je bila olakšana jer sam koristila smrznuto povrće koje ne zahteva pranje, čišćenje i seckanje, što morate priznati je milina za svaku ženu 🙂

Dešavalo mi se da mi sveže povrće brzo propadne, a cena ne bude mala, pogotovu u zimskom periodu kada je povrće i mnogo skuplje, a sa druge strane smrznuto povrće imam preko cele godine, istog kvaliteta pri čemu povrće nije potrebno da odmrzavam već ga mogu odmah pripremati i zato je moj izbor FRIKOM đuveč i to ne samo kada pripremam đuveč već i kao prilog uz neko meso ili rižoto.

Potrebno:

• 200 g crnog luka
• 100 g praziluka
• 3 čena belog luka
• 200 g pirinča
• 450 g mešanog povrća za đuveč – Frikom
  
• 500 g suvih carskih rebara
• 500 g krompira
• 1 kašičica začinske paprike
• 1 kašika suvog začina
• veza peršuna
• 600-700 ml tople vode

Na ulju propržite crni luk, praziluk i beli luk. Dodajte pirinač a onda i Frikom đuveč. Propržite 10 minuta. Na kraju stavite rebra isečena na parčiće, krompir, začinsku papriku, suvi začin i iseckan peršun. Sve dobro promešajte i sipajte u tepsiju ili pekač. Nalijte 600-700 ml tople vodu i pecite 2h na 200 °C.

Napomena: Nakon 30 minuta izvadite tepsiju iz rerne, promešajte dobro i vratite da se dopeče.

Od kada sam u prodavnici u zamrzivaču otkrila ovu kesicu FRIKOM đuveč smrznutog povrća, više nemam brige da li će mi povrće propasti ukoliko ga danas ne spremim 🙂

Preuzmi recept u PDF formatu ili štampaj