2011_1119Viktorija0065

Gulaš na moj način


Potrebno:

  • 700-800 g junetine od vrata
  • 600-700 g crnog luka
  • 3-4 čena belog luka
  • 2 kašike masti
  • so
  • biber
  • 2-3 lovorova lista
  • 1 kašika aleve paprike
  • 1 kašika brašna


Mast zagrejati u šerpi. Dodati junetinu isečenu na kocke. Propržiti sa svih strana, da meso uhvati tanku koricu, zatim dodati iseckani crni luk. Promešati, dodati seckani beli luk, smanjiti temperaturu (na 1,5-2), sipati 150 ml tople vode, dodati lovor, staviti poklopac i krčkati uz povremeno mešanje. Paziti da ne zagori, što znači da dolivate po malo vode (uvek topla). Posle 2-3 h krčkanja (što duže kuvate, gulaš će biti ukusniji) začiniti po ukusu, dodajte so, biber i alevu papriku. Sipati brašno, malo vode, promešati i još kratko prokrčkati.

Služiti uz pire ili testeninu.

Pogledajte slične recepte:

Oznake:, ,

Komentari 20 Odgovori

Vaše Informacije

Unesite sigurnosni kod:

  1. Ovo izgleda fantasticno!!! Uostalom kao i sve drugo sto pravis!!!

  2. Prelepo…slike sa vaseg sajta me posebno fasciniraju… pazite na svaki detalj…divno,divno,divno…malo je takvih…

  3. Prelepo…slike sa vaseg sajta me posebno fasciniraju… pazite na svaki detalj…divno,divno,divno…malo je takvih…… :)

  4. u potrebno kaze „3-4 čena belog luka“, ali ne vidim nigde u samom receptu. kada se stavlja beli luk?

  5. Odličan recept, ovako radim i ja, samo još volim dodati i mrkve narezane na kolutiće (sve ovisi o ukusu). Kod nas ti je gulaš i bez povrća i sa njom, tako nekad znam dodati i graška i krumpira :)

  6. ja dodajem i rendanu sargarepu, paradajz i bude ukusan ,bas kao i tvoj,poz

  7. Jel moze ovaj gulas da se pravi i od svinjskog mesa od vrata?

  8. Sve što učiniš, jednostavno je SAVRŠENO! Hvala Ti!

  9. probala sam praviti gulas po svim receptima ali je ovaj najbolji tj.najukusniji.Brava Minja

  10. odličan! Ja pravim isto tako-ali pred kraj kuvanja sipam 1 dl belog vina i to bude vatromet mirisa i ukusa! Iz vina alkohol ispari, a aroma ostaje…