Meso u sosu od pavlake i senfa (video)

Ko može da odoli mesu u sosu ? Ako i vi obožavate, obavezno isprobajte ovaj recept u sosu od pavlake i senfa.

Potrebno:

• 400 g svinjskog buta
• 2 kašičice suvog biljnog začina
• 3 kašičice senfa
• 1 glavica crnog luka
• 200 ml neutralne pavlake za kuvanje
• 80 g kisele pavlake 20 %mm
• biber

Meso isecite na parčiće, začinite kašičicom suvog biljnog začina i dve kašičice senfa. Dobro promešajte i propržite na malo ulja sa obe strane. Dodajte iseckan crni luk i propržite 3-4 minuta, a onda povremeno nalivajte toplom vodom (ukupno oko 200-250 ml) i dinstajte na umerenoj temperaturi oko 45 minuta.

Nakon tog vremena sipajte neutralnu pavlaku, kiselu pavlaku i začinite dodatno po ukusu ( 1 kašičica suvog biljnog začina, malo bibera i 1 kašičica senfa).

Krčkajte dok sos ne počne da se zgušnjava. Pospite suvim peršunom.

Preuzmi recept u PDF formatu ili štampaj