Piletina ala Šeherezada

Potrebno:

• 500 g pilećeg filea
• 1 šargarepa
• 1 glavica crnog luka
• 2 čena belog luka
• 1 manja konzerva graška
• 1 sveža paprika
• kukuruzno brašno
• začin
• biber
• 4-5 suvih šljiva bez koštice

Pileći file začiniti po ukusu (suvi začin, so, biber…) zatim uvalati u kukuruzno brašno i ispržiti na zagrejanom ulju do zlatno žute boje. Ispržene filete ohladiti zatim iseći na trake 1 cm širine.

U drugoj posudi, na malo ulja propržiti iseckan crni i beli luk, izrendanu šargarepu i papriku isečenu na trakice. Pri kraju dodati grašak, iseckane šljive i piletinu. Služiti toplo uz bareni pirinač.

Pogledajte slične recepte: