Pljeskavice sa pilećim mesom

Potrebno:

• 300 g pilećeg filea
• 200 g šampinjona
• 1 veza mladog luka
• 2 jajeta
• 1 kašika mlevenog lana
• 100 g mladog sira
• ½ kašičice biljnog začina

Sos:

• 3 kašike majoneza
• 1 kisele pavlake
• 2 kisela krastavčića
• 3 čena belog luka
• 2 mlada luka

Pileće meso usitniti u blenderu ili sitno iseckati. Šampinjone sitno iseckati i na malo ulja propržiti sa 2 struka mladog luka.  Preostali mladi luk sitno iseckati i sjediniti sa piletinom, a zatim dodati mleveni lan, propržene šampinjone i mladi luk, sir iseckan na kockice, biljni začin, žumanca, a onda i belanca umućena viljuškom. Sve dobro promešati i ostaviti u frižideru da odstoji 30 minuta.

Sa dve supene kašike vaditi smesu, oblikovati i pržiti na zagrejanom ulju po 3 minuta sa obe strane.

Sos:  Majonez sjediniti sa kiselom pavlakom, iseckanim kiselim krastavčićima, belim i mladim lukom i služiti uz pljeskavice.

Preuzmi recept u PDF formatu ili štampaj