Šnicle sa dve vrste sira (video)

Da se malo raskravimo evo finih pilećih šnicli sa parmezanom i mocarelom, a sigurna sam da će vas još vise ugrejati pomisao na fini sos od paradajza sa bosiljkom koji sjajno ide uz ove šnicle 🙂

Potrebno:

• 2 pileća filea
• 150 g mocarele
• rendani parmezan
• paradajz sos sa bosiljkom
• 2-3 jajeta
• brašno
• 70 g slanih krekera
• suvi biljni začin
• biber

Krekere usitnite ili sameljite u miltipraktiku.

Pileći file isecite na pola, na dve tanje šnicle. Malo izlupajte kuhinjskim tučkom. Začinite suvim biljnim začinom i biberom. Svaku šniclu uvaljajte u brašno, pa u umućena jaja i na kraju u krekere. Ispržite na ulju sa obe strane.

Šnicle prebacite u pekač i na svaku stavite malo paradajz sosa sa bosiljkom, rendani parmezan, mocarelu 5 mm debljine i još malo parmezana.

Prebacite u rernu i pecite 5-7 minuta na 200 °C ako želite da se mocarela samo istopi i ostane svetle boje ili još 10-15 minuta duže sa uključenim ventilatorom ako želite da dobije rumenu boju kao što je u videu.

Preuzmi recept u PDF formatu ili štampaj