Rižoto sa plodovima mora (video)

Podeli recept:

Kada je rižoto spremljen po mom ukusu, veruje te mi da bih mogla samo njega da jedem. Što se tiče morskih plodova, njih mogu da jedem samo jednom u par godina, tako da evo početkom 2020. godine, morski plodovi su ispunili svoju kvotu za naredne 2-3  😀

 

Potrebno:

  • 300 g plodova mora
  • 3 čena belog luka
  • 100 g blitve
  • 200 g pirinča
  • 1 kocka za supu od povrća
  • 450 ml vruće vode
  • malo bibera
  • 30 g putera/margarina
  • 50 g parmezana


 

Plodove mora operite pod mlazom mlake vode, osušite ubrusom i propržite na maslinovom ulju. Izvadite u drugu posudu pa u isti sud u kome su se pržili plodovi sipajte ulje i dodajte iseckan beli luk i blitvu. Propržite pa dodajte pirinač i još 2-3 minuta sve zajedno propržite.

U vruću vodu istopite kocku za supu pa nalijte preko prininča. Promešajte i stavite poklopac i kuvajte oko 15 minuta dok voda ne ispari. Nakon tog vremena sklonite poklopac, pobiberite i promešajte pa dodajte puter i rendani parmezan. U dane posta koristite margarin i izostavite parmezan.

Napomena: Koristila basmati pirinač dugog zrna (Benlian food) čija se zrna ne slepljuju i dovoljno je 14 minuta da pirinač bude skuvan. Isprobala sam mnoge druge, kao recimo risotto pirinač, ali ipak mi se ovaj basmati najviše sviđa.

 

Pogledajte slične recepte:

Podeli recept:
Oznake: , , , , , , , ,

Komentari 0 Odgovori

Vaše Informacije