Pasta za dvoje (slaninica i praziluk mmm :D)

Potrebno:

• 200-250 g testenine po želji
• 70 g mesnate slanine
• ½ praziluka
• 1 paradajz
• 1 čaša jogurta (180 ml)
• 1 jaje
• gauda, trapist ili parmezan
• susam
• začin

Slaninu iseći na kockice a praziluk na kolutove.Paradajz oljuštiti i iseći na kockice. Da biste lakše oljuštili paradajz, ubacite ga na 15-20 sekundi u ključalu vodu zatim ga izvadite i stavite u ledenu vodu na minut a onda oljuštite. Moj paradajz je bio baš «mesnat» i nisam čistila sredinu/semenke ali ako vi imate potrebu, to uradite. Isecite paradajz.

Slaninu i praziluk na malo ulja propržite, nekih desetak minuta zatim dodajte paradajz i još 5 minuta nastavite da pržite.

Testeninu skuvajte po upustvu sa pakovanja, al dente. Procedite je i dodajte proprženim sastojcima. Jaje i jogurt viljuškom umutite, pa sipajte preko testenine.

Začinite po ukusu i promešajte. Sipajte u dve veće keramičke posude, odozgo narendajte neki sir koji volite. Pošto volim  susam, posula sam malo preko sira.

Zapeći u rerni na 200 °C taman toliko da se sir otopi, nekih desetak minuta.

Preuzmi recept u PDF formatu ili štampaj