Skoči na sadržaj
Podeli recept:

U toku posta možete da budete itekako kreativni, a najbolji dokaz za to su ovi smotuljci od kupusa, koji samo izgledom podsećaju na sarmu, čim ih probate shvatićete koliko su ukusni 🙂



 

Potrebno:

  • 1 veća glavica svežeg kupusa
  • 1 glavica crnog luka
  • 1 veća šargarepa
  • 150 g pirinča
  • 150 g tikvice
  • 200 ml kuvanog paradajza
  • 3 čena belog luka
  • biber
  • peršun
  • suvi začin

 

Priprema kupusa: Koren kupusa zasecite unakrst. U veći sud stavite glavicu kupusa, korenom prema dole, nalijte vodu i ostavite neka vri 15 minuta. Nakon tog vremena, vodu procedite i ostavite da se  prohladi a onda polako odvajajte listove. Tvrđi deo lista pažljivo odstranite nožem.

Fil: Na ulju propržite iseckanu glavicu crnog luka i tri čena belog luka. Nakon desetak minuta dodajte pirinač i njega kratko upržite. Nalivajte po malo tople vode da pirinač omekša. Nakon 10-15 minuta, sklonite sa vatre, dodajte izrendanu tikvicu, koju nište oljuštili, izrendanu šargarepu, polovinu kuvanog paradajza, iseckani peršun i začinite po ukusu.

Kađiku fila stavljajte na list kupusa, preklopite strane i umotajte sarmu. Složite u pekač i prelijte ostatkom kuvanog paradajya, tri kašike ulja i toplom vodom da sarma ogrezne u njoj. Pekač pokrijte alu folijom i pecite na 200 °C oko 40 minuta, a onda skinite foliju i pecite još 15 minuta.



2 mišljenja na „Smotuljci od kupusa“

  1. DRAGA MINJICE, JOS JEDNOM HVALA ODLICAN VAM JE RECEPT I BRZO SAM GA SPREMILA
    A UKUCANI ZADOVLJNI,BRAVO JOS JEDNOM,
    JAKO MI SE SVIDJA VASA PRECIZNOST I JEDNOSTAVNOST ,VELIKI POZDRAV HVALA

Ostavite odgovor

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Neophodna polja su označena *