Smotuljci od kupusa

Podeli recept:

U toku posta možete da budete itekako kreativni, a najbolji dokaz za to su ovi smotuljci od kupusa, koji samo izgledom podsećaju na sarmu, čim ih probate shvatićete koliko su ukusni 🙂

 

Potrebno:

  • 1 veća glavica svežeg kupusa
  • 1 glavica crnog luka
  • 1 veća šargarepa
  • 150 g pirinča
  • 150 g tikvice
  • 200 ml kuvanog paradajza
  • 3 čena belog luka
  • biber
  • peršun
  • suvi začin

 

Priprema kupusa: Koren kupusa zasecite unakrst. U veći sud stavite glavicu kupusa, korenom prema dole, nalijte vodu i ostavite neka vri 15 minuta. Nakon tog vremena, vodu procedite i ostavite da se  prohladi a onda polako odvajajte listove. Tvrđi deo lista pažljivo odstranite nožem.



Fil: Na ulju propržite iseckanu glavicu crnog luka i tri čena belog luka. Nakon desetak minuta dodajte pirinač i njega kratko upržite. Nalivajte po malo tople vode da pirinač omekša. Nakon 10-15 minuta, sklonite sa vatre, dodajte izrendanu tikvicu, koju nište oljuštili, izrendanu šargarepu, polovinu kuvanog paradajza, iseckani peršun i začinite po ukusu.

Kađiku fila stavljajte na list kupusa, preklopite strane i umotajte sarmu. Složite u pekač i prelijte ostatkom kuvanog paradajya, tri kašike ulja i toplom vodom da sarma ogrezne u njoj. Pekač pokrijte alu folijom i pecite na 200 °C oko 40 minuta, a onda skinite foliju i pecite još 15 minuta.



Pogledajte slične recepte:

Podeli recept:
Oznake: , , , , ,

Komentari 0 Odgovori

Vaše Informacije