Predjela hladna Slane torte i minjoni Slavska trpeza 27. oktobra 2014.
Potrebno:
Za narandžastu koru:
- 4 jajeta
- 1 ravna kašičica soli
- 350 ml jogurta
- 130 ml ulja
- 120 g brašna
- ½ praška za pecivo
- 4 kašičice slatke začinske paprike
Za zelenu koru:
- 4 jajeta
- 1 ravna kašičica soli
- 350 ml jogurta
- 150 ml ulja
- 120 g brašna
- ½ praška za pecivo
- 8 briketa zamrznutog spanaća (150 g)
Fil:
- 300 g sitnog sira
- 2 kuvana jajeta
- 3 kašike majoneza
- 200 g seckane šunke
Završna dekoracija:
- 2 čaše kisele pavlake
- 100 g rendanog kačkavalja
Priprema narandžaste kore: Belanca umutiti sa postepenim dodavanjem soli, a zatim dodati i jedno po jedno žumance. Smanjiti brzinu miksera i dodati jogurt, ulje i brašno prethodno sjedinjeno sa praškom za pecivo i začinskom pavlakom. Na pleh od rerne staviti papir za pečenje, a onda sipati smesu i peći na 200 °C oko 15 minuta. Kada je kora pečena izvaditi je zajedno sa papirom i ostaviti da se ohladi.
Priprema zelene kore: Belanca umutiti sa postepenim dodavanjem soli, a zatim dodati i jedno po jedno žumance. Smanjiti brzinu miksera i dodati jogurt, ulje i brašno prethodno sjedinjeno sa praškom za pecivo. Na kraju dodati spanać koji smo dobro ocedili. Na pleh od rerne staviti papir za pečenje, a onda sipati smesu i peći na 200 °C oko 15 minuta. Kada je kora pečena izvaditi je zajedno sa papirom i ostaviti da se ohladi.
Fil: U sir dodati majonez, sitno iseckanu šunku i kuvana jaja.
Na tacnu staviti narandžastu koru (papir je sa gornje strane). Skinuti papir i premazati filom. Staviti zelenu koru, a onda i sa nje skinuti papir. Koru premazati pavlakom i posuti rendanim kačkavaljem. Ostaviti da se ohladi a onda iseći na kocke veličine 3 – 4 cm.
16 Comments
Autor Vika
Baš mi se dopada!
Autor dana3
Koja je velicina pleha
Autor Minja
Kao što sam i navela u receptu, od rerne 🙂
Autor ivana
Recept je super. Gde mogu da pronadjem ovakve čačkalice za dekoraciju?
Hvala
Autor Minja
Našla sam ih u Home centru 🙂
Autor saska
Koje su dimenzije pleha?
Autor Minja
Najveći od rerne, 30 x 40 cm.
Autor lidija
Da li bi mogao da se stavi ajvar umesto zacinske paprike?
Autor Minja
Može, kašika dve.
Autor sanja
koji sitan sir koristite?
Autor Minja
Neki mlađi, masniji.
Autor Jelena
Moze li nesto drugo da se stavi umesto spanaca?
Autor Minja
Blitva 🙂
Autor Joca
Nije mi jasna procedura sa spanaćem. Ona se ne obrađuje termički, već pošto se otopi, stavi u smesu?
Autor Minja
Da
Autor Tijana Petrovic
Nezaobilazni na mom meniju za porodicna slavlja. Provereno dobri. Uvek uspeju.