Mafini sa spanaćem

Potrebno:

• 3 jajeta
• 3 kašike ulja
• 100 ml mleka
• 100 g oštrog brašna
• 150 g tvrdog kravljeg sira
• 150 g svežeg spanaća
• ½ praška za pecivo

Spanać iseći na rezanca, posoliti jednom kašičicom soli i ostaviti na strani dok pripremate ostale sastojke.

Žumanca umutiti sa uljem, dodati mleko, narendan ili izdrobljen sir, brašno sa praškom za pecivo i dobro oceđen spanać. Dobro promešati. Belanca izmikasti ,a zatim dodati smesi i lagano varjačom promešati. Sipati u podmazan kalup za projice i peći u zagrejanoj rerni na 200 °C oko 25-30 minuta.

Preuzmi recept u PDF formatu ili štampaj