Snopići boranije u slanini

Potrebno za snopiće:

• 200 g boranije «olovka»
• 5-6 šnita slanine
• žalfija

Umak:

• 180 g kisele pavlake
• 1 manja glavica crvenog luka
• 1 manja crvena paprika
• 3 grančice peršuna
• 1 kašika senfa
• so po ukusu

Boraniju obariti 10 minuta. Boraniju složiti u snopiće, staviti list žalfije i umotati slaninom. Propržiti na zagrejanom ulju da  slanina porumeni.

Umak: Iseckati sitno luk, papriku i peršun. Sjediniti s pavlakom i senfom. Ako vam je mnogo  gusto možete dodati malo jogurta.

Preuzmi recept u PDF formatu ili štampaj