Papričice punjene sirom u ulju (video)

Nekad sam ih kupovala, a sad ih pripremam ovako 🤗

Potrebno za dve teglice:

• 700 g sitnih papričica
• 500 ml vode
• 250 ml alkoholnog sirćeta 9%
• 40 g šećera
• 50 g soli
• biber u zrnu
• 350 g feta sira
• 50 g krem sira
• mleveni biber
• morska so
• ulje

Papričice očistite od petelji i semenki.

U sud sipajte vodu, sirće, šećer, so i biber u zrnu. Stavite da provri, pa dodajte očišćene paprike. Kuvajte oko 3-4 minuta, a povremeno promešajte, da papričice budu u tečnosti. Ocedite papričice i prebacite na čistu krpu. Okrenite otvor prema dole i ostavite makar 2h da se ohlade ili duže ako je potrebno.

Sir iznječite pa dodajte krem sir, mleveni biber i so, po ukusu. Promešajte i sipajte u dresir kesu i uz pomoć nje napunite papričice.

Složite papričice u teglice, nalijte uljem, zatvorite i prebacite u frižider.

Napomena: Koristila sam suncokretovo ulje a vi možeie i neko drugo, ali nemojte maslinovo jer ove papričice zbog sira morate čuvati u frižideru, a maslinovo ulje se steže u frižideru. Koristim rukavice jer su paprike ljute i vama preporučujem 😀

Preuzmi recept u PDF formatu ili štampaj