Video recepti Zimnica 29. septembra 2021.
Nekad sam ih kupovala, a sad ih pripremam ovako š¤
Potrebno za dve teglice:
- 700 g sitnih papriÄica
- 500 ml vode
- 250 ml alkoholnog sirÄeta 9%
- 40 g Å”eÄera
- 50 g soli
- biber u zrnu
- 350 g feta sira
- 50 g krem sira
- mleveni biber
- morska so
- ulje
PapriÄice oÄistite od petelji i semenki.
U sud sipajte vodu, sirÄe, Å”eÄer, so i biber u zrnu. Stavite da provri, pa dodajte oÄiÅ”Äene paprike. Kuvajte oko 3-4 minuta, a povremeno promeÅ”ajte, da papriÄice budu u teÄnosti. Ocedite papriÄice i prebacite na Äistu krpu. Okrenite otvor prema dole i ostavite makar 2h da se ohlade ili duže ako je potrebno.
Sir iznjeÄite pa dodajte krem sir, mleveni biber i so, po ukusu. PromeÅ”ajte i sipajte u dresir kesu i uz pomoÄ nje napunite papriÄice.
Složite papriÄice u teglice, nalijte uljem, zatvorite i prebacite u frižider.
Napomena: Koristila sam suncokretovo ulje a vi možeie i neko drugo, ali nemojte maslinovo jer ove papriÄice zbog sira morate Äuvati u frižideru, a maslinovo ulje se steže u frižideru. Koristim rukavice jer su paprike ljute i vama preporuÄujem š
4 Comments
Autor Marri
Koliko tako mogu stajati u frizideru? Dok se ne otvore a i kad se otvore?
Autor Minja
Mogu duze da stoje, mesecima.
Autor Dragana
Da li moze ovo da se pasterizuje, da ne bih drzala u frizideru?
Autor Minja
Moze, odradite pasterizaciju.