Pancerote / Panzerotti (video)

Potrebno:

• 250 ml mleka
• 1 kašičica šećera
• 20 g svežeg kvasca
• 2 žumanceta
• 1 kašičica suvog začina
• 450 g brašna
• 80 g šunke
• 50 g trapista
• 2-3 kašike majoneza
• 2-3 kašike kečapa
• malo origana
• belance za premazivanje
• ulje za prženje

U mlako mleko dodajte kvasac, šećer i kašičicu brašna. Ostavite 10 minuta da kvasac nadođe.

U sud sjedinite žumanca i suvi začin. Dodajte u mleko sa nadošlim kvascem. Brašnom zamesite testo. Ostavite 15-45 minuta da testo nadođe.

Priprema fila: U sud sjedinite majonez i kečap. Dodajte izrendanu šunku i trapist. Promešajte, pa dodajte origano po ukusu.

Na pobrašnjenoj radnoj površini razvucite testo na 5 mm debljine. Sekačem isecite krugove 10 cm prečnika. Ivice premažite umućenim belancetom. Stavite fil, preklopite testo i krajeve viljuškom dobro zatvorite. Na isti način napravite i od preostalog testa. Pržite u dubljem ulju i vadite na ubrus. Poslužite dok je toplo.

I ne zaboravite, svake nedelje novi video recepti na  Youtube kanalu Minjina Kuhinjica ! Kliknite na prijavi me/subscribe da biste bili obavešteni, potpuno besplatno

Preuzmi recept u PDF formatu ili štampaj