Slani zamotuljci od heljde (video)

Klasika je lepa ali kada poželite da se ta klasika osavremeni umesto pite dobijete ove neobicne ali ukusne slane zamotuljke. Kako vam se čine ? 🙂

Potrebno za 12 kom:

• 9 heljdinih kora za pite
• 250 g mešanog mlevenog mesa
• 1 crveni luk
• 2 čena belog luka
• 200 g šampinjona
• 150 g gaude
• 1 kašičica suvog biljnog začina
• mleveni biber
• ulje ili puter

Na ulju propržite sitno iseckanu crveni luk, pa dodajte beli luk i mleveno meso i sve zajedno propržite. Nakon toga dodajte šampinjone iseckane na sitne kockice, začinite suvim biljnim začinom i biberom. Propržite.

Na radni deo stavite  prvu koru. Premažite je uljem ili istopljenim puterom, preko složite drugu koru, koju takođe premažete i onda i treću koju ne premazujete. Kore isecite na dve polovine, pa onda svaki taj deo još na pola tako da dobijete 4 dela.

Uzmite prvi deo. Na sredinu stavite fil, a odozgo rendanu gaudu. Kore skupite i pri vrhu malo uvijte i stegnite. Premažite malo istopljenim puterom ili uljem.

Pecite na 20-25 minuta na 200 °C ili dok ne porumene i ne postanu hrskavi.

Preuzmi recept u PDF formatu ili štampaj