Veliki panceroti / panzerotti iz rerne (video)

Ko može da odoli vrućim pancerotima iz rerne ? Ako ih i vi volite, isprobajte ovaj recept sa prezlama 🙂

Potrebno:

• 250 ml mleka
• 30 g kvasca
• 1 kašičica šećera
• 50 ml ulja
• 500 g brašna
• 1 kašičica soli
• 100 g gaude
• 150 g šunke
• majonez, kečap
• peršun
• 2 jajeta
• prezle

U sud sipajte mlako mleko, izmrvljan kvasac, šećer i kašičicu brašna. Stavite 10 minuta. Nakon tog vremena dodajte ulje, so i brašnom zamesite testo. Ostavite 30 minuta.

Nadošlo testo podelite na 6 jednakih delova. Svaki deo posebno razvucite u krug, veličinu desertnog tanjira. Stavite malo majoneza i kečapa, pa razmažite. Preko stavite iseckanu šunku, krupno rendanu gaudu i iseckan svež peršun. Polovinu testa preklopite preko druge polovine. Ivice viljuškom pritisnite da se dobro zatvore.

Pancerote umočite u umućena jaja pa u prezle. Slažite na pleh od rerne koji ste prethodno obložili papirom za pečenje i na mesta gde ćete staviti pancerote premazali margarinom.

Pecite na 200 °C / 18-20 minuta ili zavisno od vaše rerne.

Preuzmi recept u PDF formatu ili štampaj