Flekice sa kupusom i domaćim kobasicama

Podeli recept:

Ovo starinsko jelo jednostavno je za pripremu i među omiljenim je u Vojvodini, kao i druga jela od testa koja vode poreklo iz slovačke i nemačke kuhinje. Sprema se od lako dostupnih namirnica i preporučujem da flekice napravite sami, jer magija ukusa dolazi i od same pripreme jela.

 

Potrebno za flekice:

  • 2 jajeta
  • 150-200 g brašna
  • so

I još treba:

  • 500-600 g kupusa
  • 2 čena belog luka
  • so i biber
  • mast
  • domaće kobasice

 

Jajima dodajte brašno i malo soli. Promešajte prvo viljuškom a onda rukama umesite  tvrđe testo. Razvucite testo na pobrašnjenoj površini, što tanje možete. Isecite flekice točkastim nožem. Ostavite da se prosuše.



Kupus isecite na krupnije rezance. Luk iseckajte i propržite, pa dodajte kupus i dinstajte na masti uz povremeno dolivanje mlake vode, oko 15 minuta. Posolite i pobiberite po ukusu.

Flekice skuvajte u ključaloj posoljenoj vodi. Ocedite i sjedinite sa kupusom. Domaće kobasice ispržite i poslužite uz flekice i kupus.

 



Pogledajte slične recepte:

Podeli recept:
Oznake: , , , , , , , , ,

Komentari 0 Odgovori

Vaše Informacije