Evo jedne “torte” za ljubitelje zimskih specijaliteta, prave domaćinske sa kupusom i kobasicama ! Prijatno ! 🙂
Potrebno:
- 12 tankih kobasica
- 500 g kiselog kupusa
- 1 glavica crnog luka
- 2 čena belog luka
- okrugla pogača ili lepinja, prečnika 30 cm
- 3 jajeta
- 100 ml mleka
- 150 g kisele pavlake
- 1 kašika senfa
- ulje
- biber
Crni luk iseckajte na rebarca. Kiseli kupus iseckajte kao za salatu. Na malo ulja stavite da se proprži crni luk, pa dodajte kiseli kupus. Kada se to uprži, dodajte iseckani beli luk i biber.
U tiganju, na malo ulja, propržite kobasice samo sa jedne strane, ali pre toga pokusajte da kobasice složite u krug. Pržite ih oko 2minuta.
Pogaču ili lepinju, isecite preko pola, otprilike da donji deo bude debljine oko 4-5 cm.
U okrugli pekač, prečnika 30 cm, stavite donji deo pogače, preko prženi kupus i kobasice, ali tako da prženi deo kobasica bude okrenut prema dole, tj na kupus. Kobasice složite u krug. Posebno sjedinite jaja, mleko, kiselu pavlaku i senf. Prelijte preko kobasica i pecite na 200 °C dok ne porumeni.
