Kolač od starog hleba – Dolce dal pan raffermo

Per vedere la ricetta in lingua italiana, andate sotto.

Potrebno:

• 1 baget hleb (bajat)
  
• 4 jajeta
• 2 kašike vode
• 7 kašika šećera
• 100 g maslaca
• 50 g čokolade
• 200 ml slatke pavlake
• 50 g suvih brusnica
• 1 vanil šećer
• puding od vanile
• 550 ml mleka
• malo maslaca za premazivanje hleba

Hleb iseći na deblje kriške. Svako parče premazati maslacem sa gornje strane zatim složiti u pleh veličine 15 x 25 ili približne.

Na vatri istopiti 3 kašike vode i šećer zatim dodati maslac i slatku pavlaku. U vanglici izbutati jaja i sjediniti sa maslacem i slatkom pavlakom. Čokoladu istopiti sa 50 ml mleka pa na svako parče hleba sipati po malo čokolade i staviti brusnice.

Preko hleba sipati smesu sa jajima i slatkom pavlakom.

Peći u zagrejanoj rerni na 180 °C oko 30 minuta.

U 500 ml mleka staviti 4 kašike šećera i vanilu zatim skuvati puding i preliti pečeni kolač dok je sve vruće. Kolač ohladiti i poslužiti.

Dolce dal pan raffermo

Serve:

• 1 baguette raffermo
• 4 uova
• 2 cucchiai d’acqua
• 7 cucchiai di zucchero
• 100 gr di burro
• 50 gr di cioccolato
• 200 ml di panna dolce
• 50 gr di mirtilli rossi secchi
• 1 bustina di zucchero vanigliato
• 1 bustina di budino di vaniglia
• 550 ml di latte
• Un po’ di burro per spalmare sopra il pane

Tagliare il baguette a fette. Sopra ogni fetta spalmare un po’ di burro e sistemarle su una teglia di grandezza 15 x 25 o l’incirca.

(foto)

Far sciogliere 3 cucchiai d’acqua e lo zucchero e poi aggiungere il burro e la panna dolce. Montare le uova in una ciottola e poi unire il tutto. Far sciogliere il cioccolato con 50 ml di latte e versare un po’ di cioccolato sopra ogni fetta e poi sistemare i mirtilli secchi su ogni fetta.

(foto)

Sopra il pane versare la massa con le uova e la panna dolce.

(foto)

Cuocere nel forno caldo a 180 °C per circa 30 minuti.

Aggiungere 4 cucchiai di zucchero e zucchero vanigliato nel 500 ml di latte e poi preparare il budino come dalle indicazioni sulla busta. Versare il budino sopra il dolce finché il budino è ancora caldo. Lasciare raffreddare il dolce e servire freddo.

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