Kiflice i kroasani 26. juna 2011.
Potrebno za testo :
- 150 ml mleka
- 150 ml jogurta
- 50 ml ulja
- kašičica šećera
- kašičica i po soli
- 25 g svežeg kvasca
- ½ praška za pecivo
- 500 g brašna
Za fil:
- 1 žumance
- 70 g margarina
- 100 g kajmaka
- 1 kašika brašna
I još treba:
- 1 belance
- susam
U mlako mleko staviti šećer, kvasac i malo brašna. Ostaviti par minuta da kvasac nadođe.
U odgovarajućoj posudi sjediniti jogurt, ulje i posoliti zatim dodati mleko sa nadošlim kvascem. Brašnom zamesiti testo, koje smo pre toga sjedinili sa praškom za pecivo. Testo ostaviti 45 minuta da nadođe.
Sastojke za fil sve zajedno izmiksati.
Nadošlo testo premesiti i podeliti na dva jednaka dela. Svaki deo posebno oklagijom razvući na 0,5 cm, zatim premazati filom i nožem iseći na 12 delova.
Uviti kiflice i slagati na pleh za pečenje. Ostaviti 30 minuta, zatim premazati umućenim belancetom, posuti susamom i peći u zagrejanoj rerni na 200 °C oko 16 minuta ili zavisno od vaše rerne.
25 Comments
Autor ruska
SUPER KIFLICE .
Autor cocapesic
Super izgledaju na slici.Sigurno cu ih napraviti.
Autor cocapesic
Kiflice se kod nas dosta cesto prave.
Tako da cemo i ove probati.
Autor jana
Kifkice napravljene i pojedene super su mekane.Sledeči put pravim duplu meru jer su nestale sa tacne…..:))))
Autor vesna rankovic
pozdrav minji super ste,u casopisu hrana i vino prvo procitam vase recepte.
Autor Zmajevak
Svaka čast ,sjajan fotografija pre svega ,a kifle …ne sumnjam da nisu ukusne 🙂
http://zmajevakujna.blogspot.com/
Autor milana kovacev
bubreg dajem za tvoje kiflice 🙂
Autor Milica
Svaka čast Minja,divan sajt sa dosta korisnih recepata i saveta.
Autor Modestanya
Odlične su kiflice, mekane, sinoć isprobane, odnosno pojedne! Moje dete voli samo “prazne” kiflice, ovaj fil se topi, pa je bio pun pogodak.
Autor Zmajevak
Fotografija je savršena !!Mogu da zamislim tek kakave su kiflice :))
___________________________________________________________________
http://zmajevakujna.blogspot.com/
Autor Milka
Kiflice isprobane,i predivne su zaista!Minja sve pohvale koji god recept sam isprobala bio je vrh!
Autor TANJA VIDOJEVIC
SAD UPRAVO IH MESIM…PA CU DA TI KAZEM..ALI SIGURNO SU EXTRA!!!!
Autor Dragana
kiflice su super, ali ih obavezno dobro rastanjite…ja nisam, pa su se malo otvorile i malo je iscureo fil, ali su svakako mekane i ukusne!!!!!znaci, ne na 0,5cm nego najvise 0,3
Autor Dragana
Draga Minja,
kiflice su divne..imaju ukus kao bakine,hvala na sjajnom receptu:)
Autor Mica
Super kiflice, pravljene vec 3 puta!
Autor Nina
Odlicne kiflice,ukusne i mekane,u slast pojedene.
Autor Marija
Kiflice su extra!Ali sta reci kad je svaki vas recept odlican!Moje postovanje Minja.
Autor Domaćica u pokušaju
Molim vas,za nas koji tek učimo da kuvamo,šta znači “staviti u toplo mleko”?Dakle,da li tu smesu treba umutiti u toplo mleko ili samo “spustiti”..Možda ovo pitanje nekome zvuči smešno,ali nama početnicima svaki detalj znači 🙂 Hvala 🙂
Autor Minja
🙂
Samo spustite u mleko 🙂
Autor Dragana
Da li moze bez belanceta i susama na kraju,spremila bih detetu ali ne jede jos belance?Pozdrav
Autor Minja
Naravno 🙂
Autor Mici
Imam pitanje. Zato se stavlja i kvasac i prasak za pecivo?
Autor Minja
Za još bolje testo 🙂
Autor Tijana Petrović
Moje najstarije dete voli samo prazne kiflice. U potrazi za nekim novim, naidjoh na ovaj recept. Spremila sam ih za večeru. Dete kaže da su super, a ja ću svoj sud dati ujutru. Kiflice su tako primamljive, ali uveče se držim podalje od njih 🙂
Autor Minja
Tijana ♥