Ako volite brze kolače bez pečenja koji izgledaju efektno, a prave se bez mnogo komplikacije – ove Malteser kocke sa spekulas keksom će vas oduševiti. Kombinacija mlevenog keksa, čokolade, hrskavih kuglica i aromatičnog spekulas keksa daje bogat i pun ukus kojem je teško odoleti.
Moja deca su bila potpuno oduševljena ovim kolačem i odmah su rekla da je ovo najlepši kolač koji su skoro jeli – što je meni bio znak da je recept pun pogodak.
Savršene su kada vam treba kolač “na brzinu”, a da izgleda kao iz poslastičarnice. Bez rerne, bez čekanja da se peče – samo sjedinite, rasporedite i ostavite da se stegne.
Za kalup 20 × 20 cm:
- 130 ml vode
- 120 g šećera
- 110 g maslaca (ili margarina)
- 150 g crne ili mlečne čokolade
- 250 g mlevenog Plazma keksa
- 150 g mlevenih oraha
- 100 g Malteser kuglica
- 6 kom. Spekulas keksa
Glazura:
- 250 g bele čokolade
- 2 kašike ulja
- 50 g Mateser kuglica
- 2 kom. Spekulas keksa
Priprema
U dublji sud sipajte mleveni keks i mlevene orahe, pa promešajte.
U šerpicu sipajte vodu i šećer, dodajte iseckan maslac (ili margarin) i izlomljenu čokoladu. Zagrevajte na umerenoj temperaturi samo dok se svi sastojci ne istope i sjedine.
Sklonite sa vatre i odmah prelijte preko keksa i oraha. Dobro promešajte da se smesa ujednači, pa ostavite da se kratko prohladi.
Dodajte izlomljen spekulas keks (6 komada), kao i Malteser kuglice – polovinu iseckajte, a polovinu ostavite cele. Lagano promešajte.
Na tacnu postavite ram dimenzija 20 × 20 cm. Sipajte smesu, ravnomerno rasporedite, pa je rukom blago utapkajte i poravnajte nožem ili špatulom.
Belu čokoladu istopite sa uljem na pari ili u mikrotalasnoj, pa je prelijte preko kolača.
Po vrhu rasporedite ostatak Malteser kuglica (oko 50 g), kombinaciju celih i seckanih, kao i još malo izlomljenog spekulas keksa (2-3 komada).
Ostavite u frižideru da se dobro stegne, pa isecite na kocke željene veličine.
Pogledajte još neke recepte sa Spekulas keksom
Napomena:
U videu ćete primetiti da se prvo tope šećer i maslac, a čokolada se dodaje naknadno. To je zato što sam se tokom snimanja setila da mogu dodatno obogatiti osnovu čokoladom – slobodno je ubacite odmah u šerpicu zajedno sa ostalim sastojcima za još bogatiji ukus.
ZAŠTO ĆETE OBOŽAVATI OVAJ RECEPT
- bez pečenja – idealno za brzu pripremu
- bogat, čokoladni ukus
- kombinacija kremastog i hrskavog
- savršen za svaku priliku
- lako se seče i lepo izgleda
