Baš mi se nije dalo da sate provedem u kuhinji spremajući neku tortu, pa je bilo ili da spremi čiz ili ovu jednostavnu, pravu izolacijsku, tortu/kolač za koju uvek imam sve sastojke u kući i ne moram da se sekiram što prodavnice ne rade. 🙂
Potrebno:
- 7 jaja
- 7 kašika šećera
- 2 kašike mlevenog keksa ili griza
- 12 kašika mlevenih oraha
- 70 g seckanih oraha
- 5 kašika brašna
- 1 kašika kakao praha
Za preliv:
- 500 g šećera
- 350 ml vode
Glazura:
- 150 g čokolade
- 2 kašike ulja
- 2 kašike mleka
U sud sipajte belanca i uz postepeno dodavanje šećera umutite u čvrst šam. Dodajte žumanca i nastavite da mutite. Posebno sjedinite mlevene i seckane orahe, mleveni keks ili griz, brašno i kakao prah. Sipajte u kalup prečnika 25 cm i pecite 30 minuta na 180 °C.
Za preliv stavite šećer i vodu da se kuvaju. Kada provri, kuvajte još 5-6 minuta pa odmah preliti preko ohlađenog kolača koji ne vadite iz kalupa/tepsije. Ostavite 2-3 sata da kolač lepo upije. Istopite čokoladu zajedno sa mlekom i uljem pa prelijte kolač. Po ivicama možete posuti čokoladnim mrvicama
Napomena: U originalnom receptu koristi se griz, koji nisam imala tako da sam stavila mleveni keks. Takođe, dodaje se i 100 g suvog grožđa koje ja ne stavljam jer moji ne vole. Za dekoraciju stavila sam čokoladna jaja i čokoladnu koku uz dodadak šlaga, pa je tako i ova jednostavna izolacijska torta/kolač vizuelno bila pun pogodak 🙂
