Kiflice sa kajmakom

Potrebno za testo :

• 150 ml mleka
• 150 ml jogurta
• 50 ml ulja
• kašičica šećera
• kašičica i po soli
• 25 g svežeg kvasca
• ½ praška za pecivo
• 500 g brašna

Za fil:

• 1 žumance
• 70 g margarina
• 100 g kajmaka
• 1 kašika brašna

I još treba:

• 1 belance
• susam

U mlako mleko staviti šećer, kvasac i malo brašna. Ostaviti par minuta da kvasac nadođe.

U odgovarajućoj posudi sjediniti jogurt, ulje i posoliti zatim dodati mleko sa nadošlim kvascem. Brašnom zamesiti testo, koje smo pre toga sjedinili sa praškom za pecivo. Testo ostaviti 45 minuta da nadođe.

Sastojke za fil sve zajedno izmiksati.

Nadošlo testo premesiti i podeliti na dva jednaka dela. Svaki deo posebno oklagijom razvući na 0,5 cm, zatim premazati filom i nožem iseći na 12 delova.

Uviti kiflice i slagati na pleh za pečenje. Ostaviti 30 minuta, zatim premazati umućenim belancetom, posuti susamom i peći u zagrejanoj rerni na 200 °C oko 16 minuta ili zavisno od vaše rerne.

Preuzmi recept u PDF formatu ili štampaj