Kifle s kajmakom



Obožavam kajmak, ali onaj mladi :)
Čim bude malo zreliji upotrebim ga za neka jela kao što su čorbice, pite…
Ovoga puta je otišao u divne kifle.

Potrebno je:

  • 650  gr brašna
  • 250 ml mleka
  • 150 ml vode
  • 120 ml ulja
  • 1 kockica kvasca (40 gr)
  • 1 kašičica šećera
  • 2 kašičice soli
  • kajmak

I još treba:

  • 100 gr margarina
  • 2 jaja
  • susam

U mlako mleko i vodu dodati kvasac, kašičicu šećera i kašičicu brašna. Ostaviti da kvasac nadođe. U odgovarajućoj posudi sjediniti mleko sa nadošlim kvascem, dodati ulje i so. Brašnom zamesiti testo. Testo pokriti sa krpom i ostaviti 30 minuta da nadođe.
Nadošlo testo podeliti na tri jednaka dela. Svaki deo posebno sa oklagijom razviti na 4-5 mm debljine. Margarin i dva žumanca umutiti, zatim premazati razvučena testa.

Krug iseći na osam trouglova i na svaki staviti  kajmak.


Trouglove urolati u kifle, zatim ih složiti na pleh obložen papirom za pečenje.Uključite rernu na 200 °C da se zagreje, a kifle ostavite da u međuvremenu narastu. Kada se rerna zagrejala, nadošle kifle premažite sa umućenim belancima i pospite sa susamom.

Kifle peći u zagrejanoj rerni oko 15 minuta ili već zavisno od vaše rerne.



Pogledajte slične recepte:

Oznake:,

Komentari 6 Odgovori

Vaše Informacije

Unesite sigurnosni kod:

  1. ivana poludomaćica :) Odgovori

    kifle su božanstvene, čak su mi rekli da su bolje nego mamine :) … jako volim tvoje recepte jer su precizni, drugi put sam ih pravila sa suvim kvascem i veću meru al iopšte nisu ispale lepe kao predhodni … sad je na redu ona uvrnuta pita od višanja, još nju da isprobam …p.s od tebe ću da „ukradem“ sve recepte za novogodišnju trpezu ;)