Kiflice sa sirom

Potrebno:

• 600 g brašna
• 130 ml jogurta
• 150 ml mleka
• 100 ml ulja
• 1 jaje
• 30 g svežeg kvasca
• 1 ravna kašičica šećera
• 2 ravne kašičice soli
• 100 g margarina
• susam
• 200 g mladog sira

U mlako mleko staviti šećer, izmrvljen kvasac i kašičicu brašna.Ostaviti da kvasac nadođe. U vanglicu sipati jogurt, ulje, žumance i so. Dodati mleko sa nadošlim kvascem i brašnom zamesiti testo. Ostaviti 30 minuta da testo nadođe.

Nadošlo testo podeliti na 8 jufki. Svaku jufku oklagijom razvući, premazati margarinom i složiti jednu na drugu, sem poslednje jufke koju ne premazujete. Pokriti krpom i ostaviti još 15-20 minuta, a zatim oklagijom razvući na veći krug. Iseći na trouglove i na svaki staviti izmrvljeni sir. Urolati, složiti na  tepsiju, premazati umućenim belancetom i posuti susamom.

Peći u zagrejanoj rerni na 200 °C oko 18 minuta ili dok ne porumene.

Preuzmi recept u PDF formatu ili štampaj