Mekane kiflice sa mladim sirom (video)

Nije mi poznata osoba koja ne voli kiflice, a vama ? Evo predlog za mekane kiflice sa mladim sirom. Uživajte ! 🙂

Potrebno za 32 kiflice:

• 150 ml mleka 
• 30 g kvasca
• 1 kašičica šećer
• 1 i po kašičica soli
• 50 ml ulja
• 180 g kisele pavlake 20 %mm
• 2 jajeta
• 630 g brašna
• istopljen puter
• susam

U mlako mleko dodajte izmrvljen kvasac, kašičicu šećera i brašna. Ostavite 10 minuta da kvasac nadođe.

Nakon toga dodajte ulje, 2 belanceta, jedno žumance, kiselu pavlaku, so i brašnom zamesite testo. Ostavite 30 minuta.

Nadošlo testo podelite na dva dela.

Svaki deo posebno razvucite u krug i isecite na 16 trouglova. Na svaki deo stavite po parče sira i urolajte povlačeći uži deo da se još malo izduži. Slažite na pleh obložen papirom za pečenje i svaku kiflicu  premažite žumancetom, a onda prelijte istopljenim puterom (neka manja kašičica) i pospite susamom.

Pecite u zagrejanoj rerni na 220 °C oko 15 minuta.

Na isti način napravite kiflice i od drugog dela testa.

Preuzmi recept u PDF formatu ili štampaj