Slani kroasani sa viršlama


Potrebno je:

  • 1 kg brašna
  • 250 ml jogurta
  • 300 ml mleka
  • 100 ml ulja
  • 1 kockica kvasca
  • 1 kašičica šećera
  • 1 kašičica soli
  • 1 jaje
  • 150 gr margarina
  • susam
  • viršle

U mlako mleko stavimo šećer i kvasac da nadođe. U nadošlo mleko sipamo ulje, jogurt, posolimo i brašnom zamesimo testo. Testo podelimo na 9 jufkica, pokrijemo  čistom krpom i ostavimo 30-45 minuta da testo nadođe.

Prvu jufku razviti na 25-30 cm i premazati je margarinom.Razvučemo sledeću jufku, stavimo na prvu jufku, zatim i ovu drugu premažemo.Tako uradimo i sa preostalim jufkama ali poslednju ne premazujemo. Ostavimo da odstoji 20 minuta.

Odstojalo testo oklagijom razvučemo što tanje, u krug prečnika 70-80 cm, zatim iseći trouglove kao na slikama.

Viršle podeliti na četiri dela i na svaki deo staviti po 1/4 viršle, zatim uviti.

Kroasane slagati na tepsiju obloženu papirom za pečenje, premazati umućenim jajetom i posuti susamom. Kroasane ostavite da odstoje 30 minuta, zatim ih pecite u zagrejanoj rerni 180 – 200 °C dok ne porumene.


Pogledajte slične recepte:

Oznake:,

Komentari 40 Odgovori

Vaše Informacije

Unesite sigurnosni kod:

  1. Slične kiflice pravim često ali ovaj način sečenja me je oduševio. Ja sam prvo delila na nekoliko loptica pa onda svaku na trougliće, kao i većina žena. Ma šta se ja tu čudim kad nas je Minja navikla da uvek nešto drugačije pokaže.

  2. Upravo sam napravila kroasane po Vašem receptu. Sada čekam da se ispeku. Verujem da su isto tako ukusni kako dobro izgledaju. Pozdrav!

  3. Savrseno,sinoc sam isprobala i odlicne su.Pravila sam pola sa virslama a pola sa eurokremom.Nacin secenja je odlican.

  4. Minja, svaka cast.Danas sam pravila kifle na tvoj nacin.
    Predivni su.Nacin secenja me takodje odusevio.Hvala…

  5. Iako je nesnosna vrućina,nisam im odolela,pa sam ih danas ispekla.Meke su ko duša.Eno ih hlade se u plehu,iako sam ja štrpnula jednu vrelu,pa šta mi bude.

  6. Natasa Urosevic Despotovic Odgovori

    Ja imam isti takav recept za kroasan kiflice samo bez jogurta i odlican je, nekad ih punim sa hamburg slaninom ili salamicom.I necekam toliko dugo da nadodje testo.Odlicne su. ali cu probati i ove sa jogurtom. Veliki pozdrav….

  7. Kroasani su isprobani, i ne samo da su ukusni, vec je i samo testo izvrsno – lagano i mekano, cak i sutradan.
    Hvala Minja!

  8. sinoc sam pravila i oduuusevila se, pravila sam razne kiflice ali ove su zaista…kroasani :) sad mi je zao sto sam napravila pola mere ;) Moje su bile sa sirom, to sam imala i bas sam zadovoljna, dovoljno da budem ponosna :) ))
    hvala po ko zna koji put
    :*

  9. svaki recept je fantastičan,pravila sam kroasane sa eurokremom,kiflice sa sunkom,naravno i pogače minjine vjerujte da smo svi odusevljeni! hvala minji sto postoji!

  10. Testo je neslano.Treba staviti dve kašičice soli umesto jedne. Još nešto…ovo nije kroasan testo već testo za kiflice

  11. Vama je možda neslano ali za mene nije i to je stvar ukusa.
    Zbog načina premazivanja ovo jesu kroasan kifle a ne obične kiflice.

  12. Prvi put vam pisem ali vam moram reci ne samo za ovaj recept nego za sve sto nadjem na vasem sajtu da je fantasticno jednostavni recepti,veoma lepo izgledaju i veoma su vkusni i najbitnije od svega uvek ste tu da odgovorite na pitanja oko nacina prigotvivanja.
    Za ovaj recept vas molim ukoliko imate slike o nacinu prigotvivanja nije mi jasno sta mislite kad kazete testo podeliti u 9 jufkica(mozda nekome ce biti smesno ali dolazim iz Makedonije i kod nas jufke nazivamo polomljene suve kore)i dali margarin treba bude topljen ili samo omeksan na sobnoj temperaturi
    Hvala puno na odgovoru i hvala za vasim receptima

    • Sonja, i moja svekrva je iz MK i ona kaže jufke ali to verovatno zavisi ko je iz kog kraja MK :)
      Jufke su delovi testa od kojih napravite loptice. Margarin je sobne temperature.

  13. KIflice su savrsene!!Prvi put sam ih probala prawiti i s obzirom da sam prvi put pravila kiflice sama swi su odusevljeni.Skoro sam cula za vas sajt i sad stalno pravim nesto.:-)
    Veliki pozdrav,samo nastavite,najbolji ste:-*

  14. Mali savet ako je nekome lakse kao i meni da testo razvije u pravougaonik pa ga isece na tri dugacka pravougaonika i onda to na trouglove. Inace su prepreukusne

  15. Jedno pitanje,sta vi mislite,da se testo zamesi uvece zatim stavi u frizider i ujutru umotaju virslice i da se pece,da li ce biti isto dobre ili???pozzz i hvala

  16. Kiflice su savrsene, deca su odusevljena kao i mama….
    Pozdrav za Minju i naravno sve vas od jedne domacice….