24 maj, 2010

Objavila u Kiflice i kroasani | 40 komentara

Slani kroasani sa viršlama

Štampaj stranu Štampaj stranu

Potrebno je:

  • 1 kg brašna
  • 250 ml jogurta
  • 300 ml mleka
  • 100 ml ulja
  • 1 kockica kvasca
  • 1 kašičica šećera
  • 1 kašičica soli
  • 1 jaje
  • 150 gr margarina
  • susam
  • viršle

U mlako mleko stavimo šećer i kvasac da nadođe. U nadošlo mleko sipamo ulje, jogurt, posolimo i brašnom zamesimo testo. Testo podelimo na 9 jufkica, pokrijemo  čistom krpom i ostavimo 30-45 minuta da testo nadođe.

Prvu jufku razviti na 25-30 cm i premazati je margarinom.Razvučemo sledeću jufku, stavimo na prvu jufku, zatim i ovu drugu premažemo.Tako uradimo i sa preostalim jufkama ali poslednju ne premazujemo. Ostavimo da odstoji 20 minuta.

Odstojalo testo oklagijom razvučemo što tanje, u krug prečnika 70-80 cm, zatim iseći trouglove kao na slikama.

Viršle podeliti na četiri dela i na svaki deo staviti po 1/4 viršle, zatim uviti.

Kroasane slagati na tepsiju obloženu papirom za pečenje, premazati umućenim jajetom i posuti susamom. Kroasane ostavite da odstoje 30 minuta, zatim ih pecite u zagrejanoj rerni 180 – 200 °C dok ne porumene.


Pogledajte slične recepte:

Tagovi: ,


40 Komentara

  1. DRENKA kaže:
    24. maj 2010. u 16:10

    ODLICNO

    reply
  2. stolaripo kaže:
    24. maj 2010. u 17:17

    Slične kiflice pravim često ali ovaj način sečenja me je oduševio. Ja sam prvo delila na nekoliko loptica pa onda svaku na trougliće, kao i većina žena. Ma šta se ja tu čudim kad nas je Minja navikla da uvek nešto drugačije pokaže.

    reply
  3. Nadja kaže:
    25. maj 2010. u 08:13

    Kroasani, mmmmmm…. savršeno! Minja, opet si nam dala super ideju, sečenje kiflica, hvala ti.

    reply
  4. minaapis kaže:
    25. maj 2010. u 12:45

    Bravo, kao i uvek interesantno i poucno. Hvala ti!!!

    reply
  5. VioletaSD kaže:
    26. maj 2010. u 12:40

    Kako su sve iste,svaka ti čast!Dobra fora sa sečenjem!

    reply
  6. jasnakg kaže:
    26. maj 2010. u 19:58

    Upravo sam napravila kroasane po Vašem receptu. Sada čekam da se ispeku. Verujem da su isto tako ukusni kako dobro izgledaju. Pozdrav!

    reply
  7. mnirena3 kaže:
    27. maj 2010. u 11:32

    Divne kifle )))

    reply
  8. bulatovicm kaže:
    28. maj 2010. u 13:57

    Savrseno,sinoc sam isprobala i odlicne su.Pravila sam pola sa virslama a pola sa eurokremom.Nacin secenja je odlican.

    reply
  9. Jasna kaže:
    7. jun 2010. u 23:56

    Minja, svaka cast.Danas sam pravila kifle na tvoj nacin.
    Predivni su.Nacin secenja me takodje odusevio.Hvala…

    reply
  10. Jasna kaže:
    8. jun 2010. u 00:04

    Kifle su odlicne.Odusevio me nacin pravljenja.Hvala Minja i
    lijep pozdrav

    reply
  11. cele kaže:
    13. jun 2010. u 17:33

    Iako je nesnosna vrućina,nisam im odolela,pa sam ih danas ispekla.Meke su ko duša.Eno ih hlade se u plehu,iako sam ja štrpnula jednu vrelu,pa šta mi bude.

    reply
  12. gordana kaže:
    7. jul 2010. u 18:20

    moram prvo da probam pa cu onda da dam komentar

    reply
  13. Natasa Urosevic Despotovic kaže:
    13. avgust 2010. u 18:09

    Ja imam isti takav recept za kroasan kiflice samo bez jogurta i odlican je, nekad ih punim sa hamburg slaninom ili salamicom.I necekam toliko dugo da nadodje testo.Odlicne su. ali cu probati i ove sa jogurtom. Veliki pozdrav….

    reply
  14. andjela.... kaže:
    10. septembar 2010. u 12:58

    e ja cu sad da ih pravim…javljam kako su ispale…ovdje izgledaju odlicno…

    reply
  15. Vesna kaže:
    10. septembar 2010. u 15:28

    Kroasani su isprobani, i ne samo da su ukusni, vec je i samo testo izvrsno – lagano i mekano, cak i sutradan.
    Hvala Minja!

    reply
  16. ruzica kaže:
    2. decembar 2010. u 16:26

    Slične pravim, ali nisam videla ovakav način sečenja.

    reply
  17. Kristina kaže:
    20. decembar 2010. u 13:06

    Margarin istopimo petpostavlam ?:)))))

    reply
  18. TANJA VIDOJEVIC kaže:
    26. decembar 2010. u 15:06

    DECA SU SE ODUSEVILA…EXTRA SU KIFLICE !!!

    reply
  19. Mima kaže:
    11. januar 2011. u 14:34

    sinoc sam pravila i oduuusevila se, pravila sam razne kiflice ali ove su zaista…kroasani :) sad mi je zao sto sam napravila pola mere ;) Moje su bile sa sirom, to sam imala i bas sam zadovoljna, dovoljno da budem ponosna :) ))
    hvala po ko zna koji put
    :*

    reply
  20. jelena kaže:
    15. januar 2011. u 19:02

    jos nisam probala ni jedan recept a da nisam bila odusevljena,minjina kuhinjica je vrh!

    reply
  21. jelena vujadin kaže:
    15. januar 2011. u 19:08

    svaki recept je fantastičan,pravila sam kroasane sa eurokremom,kiflice sa sunkom,naravno i pogače minjine vjerujte da smo svi odusevljeni! hvala minji sto postoji!

    reply
  22. jelena vujadin kaže:
    15. januar 2011. u 19:10

    jos da dodam da i ne pokusavam tražiti druge recepte,jer nema boljih!

    reply
  23. Natasa kaže:
    6. februar 2011. u 16:43

    Prelepi su mi…..sada se trenutno hlade :) jedwa cekam da ih probam :* Hwala Minja PUno :)

    reply
  24. Natasa kaže:
    6. februar 2011. u 16:43

    Prelepi su miiiiii!!!! ;)

    reply
  25. Nataša kaže:
    20. februar 2011. u 15:07

    Testo je neslano.Treba staviti dve kašičice soli umesto jedne. Još nešto…ovo nije kroasan testo već testo za kiflice

    reply
  26. Minja kaže:
    20. februar 2011. u 15:14

    Vama je možda neslano ali za mene nije i to je stvar ukusa.
    Zbog načina premazivanja ovo jesu kroasan kifle a ne obične kiflice.

    reply
  27. Sonja kaže:
    9. jul 2011. u 23:03

    Prvi put vam pisem ali vam moram reci ne samo za ovaj recept nego za sve sto nadjem na vasem sajtu da je fantasticno jednostavni recepti,veoma lepo izgledaju i veoma su vkusni i najbitnije od svega uvek ste tu da odgovorite na pitanja oko nacina prigotvivanja.
    Za ovaj recept vas molim ukoliko imate slike o nacinu prigotvivanja nije mi jasno sta mislite kad kazete testo podeliti u 9 jufkica(mozda nekome ce biti smesno ali dolazim iz Makedonije i kod nas jufke nazivamo polomljene suve kore)i dali margarin treba bude topljen ili samo omeksan na sobnoj temperaturi
    Hvala puno na odgovoru i hvala za vasim receptima

    reply
    • Minja kaže:
      6. avgust 2011. u 11:55

      Sonja, i moja svekrva je iz MK i ona kaže jufke ali to verovatno zavisi ko je iz kog kraja MK :)
      Jufke su delovi testa od kojih napravite loptice. Margarin je sobne temperature.

      reply
  28. Miksha kaže:
    20. decembar 2011. u 15:51

    KIflice su savrsene!!Prvi put sam ih probala prawiti i s obzirom da sam prvi put pravila kiflice sama swi su odusevljeni.Skoro sam cula za vas sajt i sad stalno pravim nesto.:-)
    Veliki pozdrav,samo nastavite,najbolji ste:-*

    reply
  29. Zvonchica kaže:
    9. septembar 2012. u 23:56

    Mali savet ako je nekome lakse kao i meni da testo razvije u pravougaonik pa ga isece na tri dugacka pravougaonika i onda to na trouglove. Inace su prepreukusne

    reply
  30. Marina kaže:
    25. oktobar 2012. u 17:50

    Jedno pitanje,sta vi mislite,da se testo zamesi uvece zatim stavi u frizider i ujutru umotaju virslice i da se pece,da li ce biti isto dobre ili???pozzz i hvala

    reply
  31. Dragana kaže:
    5. decembar 2012. u 22:27

    Jedno pitanje:Koji Jogurt ide, kiseli ili slatki ?

    reply
  32. Dragana kaže:
    8. decembar 2012. u 00:38

    Hvala puno… sutra pravim :) )

    reply
  33. Milica kaže:
    1. mart 2013. u 00:32

    Vjerovatno ce Vam ovo pitanje biti smijesno al ja ipak da pitam :( da li se virsle kuvaju?
    Pozdrav

    reply
  34. Marija kaže:
    6. mart 2013. u 17:36

    Kiflice su savrsene, deca su odusevljena kao i mama….
    Pozdrav za Minju i naravno sve vas od jedne domacice….

    reply

Pošalji Komentar

Unesite sigurnosni kod: