Pita harmonika

Pita harmonika (video)


Moji su danas imali muzičku želju za doručak, pa zato pita harmonika ;-)

Pita harmonika

Potrebno:

  • 12 tankih kora za pitu
  • 150 g ćurećih prsa ili šunka
  • 4 jajeta
  • 700 ml jogurta
  • 1 prašak za pecivo
  • 100 ml ulja
  • so
  • susam

 

 

 

Pravougaonu tepsiju podmažite uljem. Svaku koru posebno nabrati kao harmoniku ili cik-cak i slagati u tepsiju po široj strani.

Ćureća prsa sitno iseckajte i rasporedite između nabranog dela.

Belanca posolite i umutite. Dodajte žumanca i još malo izmiksajte, a onda dodajte prašak za pecivo, jogurt i ulje. Prelijte preko tako da fil prođe i između svake kore i ode skroz do dna. Možete malo prstima ili viljuškom da razvajate kore. Ovaj korak je vrlo bitan da vam pita tj kore ne ostanu suve pri dnu.Malo protresite i pospite susamo. Pecite u zagrejanoj rerni na 200 °C, 25-30 minuta. Ostavite malo da se ohladi pre nego što je isečete i poslužite.

Napomena: Na dno tepsije možete staviti jednu koru, malo fila pa tek onda ostale naborane kore. 

Pita harmonika

Pogledajte slične recepte:

Oznake:, , , ,

Komentari 3 Odgovori

Vaše Informacije

Unesite sigurnosni kod:

  1. Ćureća prsa kao „salama“ ili kao file, komad ćurećih prsa? „Salama“ ili file pilećih prsa npr.?