Pite i gibanice 19. marta 2017.
Moji su danas imali muzičku želju za doručak, pa zato pita harmonika 😉
Potrebno:
- 12 tankih kora za pitu
- 150 g ćurećih prsa ili šunka
- 4 jajeta
- 700 ml jogurta
- 1 prašak za pecivo
- 100 ml ulja
- so
- susam
Pravougaonu tepsiju podmažite uljem. Svaku koru posebno nabrati kao harmoniku ili cik-cak i slagati u tepsiju po široj strani.
Ćureća prsa sitno iseckajte i rasporedite između nabranog dela.
Belanca posolite i umutite. Dodajte žumanca i još malo izmiksajte, a onda dodajte prašak za pecivo, jogurt i ulje. Prelijte preko tako da fil prođe i između svake kore i ode skroz do dna. Možete malo prstima ili viljuškom da razvajate kore. Ovaj korak je vrlo bitan da vam pita tj kore ne ostanu suve pri dnu.Malo protresite i pospite susamo. Pecite u zagrejanoj rerni na 200 °C, 30-40 minuta. Ostavite malo da se ohladi pre nego što je isečete i poslužite.
Napomena: Na dno tepsije možete staviti jednu koru, malo fila pa tek onda ostale naborane kore.
7 Comments
Autor Marija Đorić
Pravila sam ovu pitu. Odlicna je! Hvala za recept.
Autor Emina
Ćureća prsa kao “salama” ili kao file, komad ćurećih prsa? “Salama” ili file pilećih prsa npr.?
Autor Minja
Kao sunka ili salama.
Autor Marina
Vi sve sto radite, radite sa takvom lakoćom, bravo. Svi recepti su super!
Autor Aleks
Pita je wow. 🙂
Autor Tijana Petrović
Draga Minja,
Koliko dugo peći? 25-30 minuta ili 40 minuta?
Srdačno,
Tijana
Autor Minja
30 minuta bice dovoljno ali opet zavisi od vase rerne.