2009_07030029

Pita sa kačkavaljem i šunkom


Recept je iz časopisa Hrana i vino, mesec juli, 2009. godine. Radila sam je uz manju modifikaciju recepta, a pita je inače preukusna i topla preporuka da je isprobate :)

Pita sa kačkavaljem i šunkom

Potrebno je:

  • 400 g brašna
  • 200 g šunke
  • 1 kesica kvasca
  • 70 ml mleka
  • 100 ml ulja
  • 150 ml mineralne vode
  • 100 g putera
  • 100 g sira trapista
  • ulje
  • so
  • kečap

Pita sa kačkavaljem i šunkom

Šunku sitno isečemo. U veći sud stavimo brašno, dodamo kvasac i posolimo. Zatim dodamo isečenu šunku, mineralnu vodu, mleko i mesimo testo rukom dodavajući ulje. Na pobrašnjenoj radnoj površini umesimo testo i isečemo na 8 jednakih delova. Od svakog dela formiramo malu loptu, a zatim od lopti, oklagijom, razvučemo kore. U okruglu podmazanu tepsiju složimo prvu koru a onda je malo premažemo kečapom, nanesemo izrendani kačkavalj i poprskamo istopljenim puterom. Na isti način poređamo sve kore, jednu na drugu. Poslednu koru premažemo samo rastopljenim puterom.

Pita sa kačkavaljem i šunkom

Peći na 200 °C oko 30 minuta. Pitu iseći na 8 parčića i poslužiti uz kiselom mleko ili jogurt.

Pita sa kačkavaljem i šunkom

 

Pogledajte slične recepte:

Oznake:, ,

Komentari 8 Odgovori

Vaše Informacije

Unesite sigurnosni kod:

  1. Da li testo treba da miruje ili se odmah pece? Hvala.

  2. Extra je pita! Ovo bi svaka dobra zena trebala da pravi svom suprugu, ako ga voli! :)

  3. Postovana Minja,
    Da vas nema trebalo bi vas izmisliti.Bilo koji vas recept koji sam probala,izazvao je veliko zadovoljstvo i mene i mojih ukucana, kao i ostalih degustatora.Hvala vam!

  4. Nije mi jasno kako ide samo 100g sira, a osam je kora? Sutra sam planirala da pravim, pa se nadam brzom odgovoru:)

    • Baš ide mala količina zato što ide između svake kore, ali najmanji je problem da povećate količinu ako hoćete :)