Pita sa kačkavaljem i šunkom

Podeli recept:

Recept je iz časopisa Hrana i vino, mesec juli, 2009. godine. Radila sam je uz manju modifikaciju recepta, a pita je inače preukusna i topla preporuka da je isprobate 🙂

Pita sa kačkavaljem i šunkom

Potrebno je:

  • 400 g brašna
  • 200 g šunke
  • 1 kesica kvasca
  • 70 ml mleka
  • 100 ml ulja
  • 150 ml mineralne vode
  • 100 g putera
  • 100 g sira trapista
  • ulje
  • so
  • kečap

Pita sa kačkavaljem i šunkom



Šunku sitno isečemo. U veći sud stavimo brašno, dodamo kvasac i posolimo. Zatim dodamo isečenu šunku, mineralnu vodu, mleko i mesimo testo rukom dodavajući ulje. Na pobrašnjenoj radnoj površini umesimo testo i isečemo na 8 jednakih delova. Od svakog dela formiramo malu loptu, a zatim od lopti, oklagijom, razvučemo kore. U okruglu podmazanu tepsiju složimo prvu koru a onda je malo premažemo kečapom, nanesemo izrendani kačkavalj i poprskamo istopljenim puterom. Na isti način poređamo sve kore, jednu na drugu. Poslednu koru premažemo samo rastopljenim puterom.

Pita sa kačkavaljem i šunkom

Peći na 200 °C oko 30 minuta. Pitu iseći na 8 parčića i poslužiti uz kiselom mleko ili jogurt.

Pita sa kačkavaljem i šunkom

 



Pogledajte slične recepte:

Podeli recept:
Oznake: , ,

Komentari 8 Odgovori

Vaše Informacije

  1. Da li testo treba da miruje ili se odmah pece? Hvala.

  2. Extra je pita! Ovo bi svaka dobra zena trebala da pravi svom suprugu, ako ga voli! 🙂

  3. Postovana Minja,
    Da vas nema trebalo bi vas izmisliti.Bilo koji vas recept koji sam probala,izazvao je veliko zadovoljstvo i mene i mojih ukucana, kao i ostalih degustatora.Hvala vam!

  4. Nije mi jasno kako ide samo 100g sira, a osam je kora? Sutra sam planirala da pravim, pa se nadam brzom odgovoru:)

    • Baš ide mala količina zato što ide između svake kore, ali najmanji je problem da povećate količinu ako hoćete 🙂