Lisnato testo Pite i gibanice 31. jula 2010.
Potrebno je:
- 1 kg spanaća
- 2 veze mladog luka
- 1/2 kg lisnatog testa
- ulje
- so
- biber
Za preliv:
- 150 ml jogurta
- 1 jaje
- 70-80 gr sira
- malo soli
- 1 kašićica praška za pecivo
Spanać očistiti, oprati i potopiti na 2-3 minuta u vreloj vodi. Ocediti i iseckati.
Mladi luk sitno iseckati i sjediniti sa iseckanim spanaćem. Dinstati na ulju dok ne omekša, zatim začiniti po ukusu i ostaviti na stranu da se ohladi.
Odmrznuto lisnato testo, na pobrašnjenoj radnoj površini rastanjiti i staviti u duguljasti pleh tako da testo pada preko desne i leve strane (slika 1). Na dno staviti trećinu preliva.
Drugu ploču lisnatog testa rastanjiti i iseći na 4 dela. Rasporediti fil, zatim urolati (slika 2).
Preko preliva staviti dva urolana dela (slika 3), zatim drugu trećinu preliva (slika 4) i onda druga dva dela, a onda i ostatak preliva. Preklopiti jednu stranu donjeg lisnatog testa (slika 5), zatim i drugog i onda premazati sa uljem (slika 6).
Peći u zagrejanoj rerni na 200 °C 40 minuta. Seći pitu kada se ohladi.
14 Comments
Autor spontana
Divno izgleda.Prosto za napraviti.Zbunjena sam malo prisustvom mladog luka ovdje..nisam nikad uz spanac i luk stavljala kad se radilo o piti zeljanici.
Ali
probat cu ,djeluje super i
mislim
i ukusno je…Ipak spanac dominira,zar ne ?
Iskren pozdrav <3
Autor spontana
Divno izgleda.Prosto za napraviti.Zbunjena sam malo prisustvom mladog luka ovdje..nisam nikad uz spanac i luk stavljala kad se radilo o piti zeljanici.
Ali
probat cu ,djeluje super i
mislim
i ukusno je…Ipak spanac dominira,zar ne ?
Iskren pozdrav 🙂
PS:
ovo provjeravanje coda ide na nerve
Autor Violeta
Fino,fino!
Autor jasnakg
Svidja mi se ova pita. Ne znam da li bi umesto spanaca mogla da se stavi blitva ili koprive?
Moraću da probam pa ću vas obavestiti!
Autor Deandrej
U ukus ne sumnjam ni najmanje ali posebna pohvala za osmisljavanje slaganja.Vrlo dekorativna pita 😉
Autor levo 10
Uvek lepo i maštovito.
Autor Stella
Jel bi to moglo sa smrznutim spanacem?
Autor Minja
Stella, može 🙂
Autor anica dramicanin
super
Autor JELENA
mmm….super je…
Autor slobodanka
probala da napravim sa nekim izmjenama tj tjesto sam pravila ja spinata je bio zaledeni i sir biljni za picu sam rendala i zalila sa jajia mljekom i sirom nadam se da ce biti ukusna a hvala minji na ovako finim i ukusnim receptima samo nastavi tako a javim kakva mi je pita ispala
Autor selva
Ova pita mi se jako svidja i mislim da je ovo divna ideja kako napraviti da izlgeda dekorativno inaravno zdravo i ukusno. Bravo za recept pravi cu! Hvala!
Autor Jelena
Pitanje: Dali ova pita moze da se spremi uvece da se stavi u frizider pa da se pece ujutru? Ja se samo pitam dali bi testo izdrzalo da se ne razgnjeca?? Pomoc 🙂
Autor Minja
Teško 🙂 Ako probaš, javi 😀